На прошлой неделе временно исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Сергей Лютаревич посетил ООО «Аквамарин» в Багратионовском районе, где впервые в истории области выращивают шампиньоны в промышленном масштабе.
В эти дни в цехах снимают третий по счету урожай с момента запуска предприятия. Сейчас шампиньоны выращиваются в четырех залах общей площадью около тысячи квадратных метров, все технологические процессы полностью автоматизированы. С апреля здесь выращено около 60 тонн грибов.
– Это достаточно сложный процесс. Шампиньоны очень требовательны к ряду параметров: температура, влажность, состояние компоста, на котором он растет. Грибы требуют к себе очень внимательного отношения, и любые изменения параметров могут сказаться на результатах, то есть урожайности, – рассказал об особенностях выращивания шампиньонов гендиректор компании Валерий Овчаренко.
На сегодня весь урожай реализуется в регионе. При этом есть заинтересованность со стороны других российских покупателей, в частности из Москвы и Санкт-Петербурга. С выходом на полную мощность годовой объем производства составит
1 тысячу тонн грибов.
– В регионе уже занимаются выращиванием грибов, но это первое масштабное производство. Оно способно практически полностью обеспечить потребности области, – сказал Сергей Лютаревич.
Он также отметил, что в рамках госпрограммы развития АПК оказывается поддержка производства грибов: субсидируются процентные ставки по кредитам и предоставляется несвязанная поддержка в размере 150 тысяч рублей на гектар. «Шампиньоновое» предприятие уже получило 500 тысяч рублей субсидии от муниципалитета по линии компенсации части затрат субъектов малого и среднего предпринимательства.
– Мы планируем создать в Багратионовском округе грибной кластер. Здесь готовится к запуску еще более масштабное производство – свыше 5 тысяч тонн грибов в год, которое получило поддержку областного совета по размещению инвестиций. И уже начинается строительство газопровода к объекту, – сказал Сергей Лютаревич.
Только цифры
С апреля на площади около тысячи кв. метров уже выращено почти 60 тонн грибов.
В эти дни в цехах снимают третий по счету урожай с момента запуска предприятия. Сейчас шампиньоны выращиваются в четырех залах общей площадью около тысячи квадратных метров, все технологические процессы полностью автоматизированы. С апреля здесь выращено около 60 тонн грибов.
– Это достаточно сложный процесс. Шампиньоны очень требовательны к ряду параметров: температура, влажность, состояние компоста, на котором он растет. Грибы требуют к себе очень внимательного отношения, и любые изменения параметров могут сказаться на результатах, то есть урожайности, – рассказал об особенностях выращивания шампиньонов гендиректор компании Валерий Овчаренко.
На сегодня весь урожай реализуется в регионе. При этом есть заинтересованность со стороны других российских покупателей, в частности из Москвы и Санкт-Петербурга. С выходом на полную мощность годовой объем производства составит
1 тысячу тонн грибов.
– В регионе уже занимаются выращиванием грибов, но это первое масштабное производство. Оно способно практически полностью обеспечить потребности области, – сказал Сергей Лютаревич.
Он также отметил, что в рамках госпрограммы развития АПК оказывается поддержка производства грибов: субсидируются процентные ставки по кредитам и предоставляется несвязанная поддержка в размере 150 тысяч рублей на гектар. «Шампиньоновое» предприятие уже получило 500 тысяч рублей субсидии от муниципалитета по линии компенсации части затрат субъектов малого и среднего предпринимательства.
– Мы планируем создать в Багратионовском округе грибной кластер. Здесь готовится к запуску еще более масштабное производство – свыше 5 тысяч тонн грибов в год, которое получило поддержку областного совета по размещению инвестиций. И уже начинается строительство газопровода к объекту, – сказал Сергей Лютаревич.
Только цифры
С апреля на площади около тысячи кв. метров уже выращено почти 60 тонн грибов.
С момента запуска производства на предприятии снимают третий урожай грибов
фото пресс-службы правительства области
