В самом западном регионе страны проходит настоящий гастрономический праздник. Международный клуб дружбы объединил ребят из разных стран через самый понятный язык. Здесь говорят о блюдах арабской, латинской, индийской, балканской и калининградской кухни.
Каков на вкус диалог культур, читайте в материале «Страны Калининград».
В Доме молодёжи — необычная встреча. Иностранцы немного задерживаются. Когда зал медленно заполняется, организаторы дают старт гастрономическому фестивалю.
За столами собрались студенты БФУ имени И. Канта, КГТУ, Колледжа сервиса и туризма и других учебных заведений. Здесь не было разделения на «своих» и «чужих». Среди участников есть ребята из Индии, Эквадора и разных регионов России.
– Мы пригласили в основном иностранных студентов, чтобы познакомить их с калининградской кухней. Кроме того, другие участники — студенты, интересующиеся международными отношениями — смогут познакомиться с кулинарными традициями разных стран, — рассказывает Татьяна Палкина, организатор мероприятия Международного клуба дружбы.
Прежде чем приступить к практике и взять в руки ножи, участникам предстоит разделиться на команды и придумать звучное название, а после – серьёзное испытание: интеллектуальный квиз на знание иностранных кулинарных традиций.
Кто-то старательно выводит на листочке слово «борщ» латиницей, кто-то объясняет жестами правильный ответ. Организаторы намеренно выбрали такой формат, ведь ничто так не сближает незнакомых людей, как совместный поиск ответа на вопрос.
– Мы общаемся с иностранными студентами и обсуждаем их предпочтения в еде и готовке. Я часто посещаю подобные мероприятия. Потому что на таких встречах можно практиковать английский язык и общаться на равных, несмотря на возраст, образование и «Have fun» – получать удовольствие, – делится Надежда Миронова, член Международного клуба дружбы.
После того, как участники распределились по командам, всем нужно приготовить своё блюдо: калининградское, арабское, латинское, балканское или индийское.
Самым экзотическим блюдом для иностранных гостей стал локальный деликатес. Команде, в составе которой были студенты из Индии и Эквадора, поручили сделать брускетты со сливочным сыром, шпротами и солёным огурцом.
Студент из Индии Зохеб старательно шинкует укроп. Его коллега по команде, Мария де лос Анджелес Луна из Эквадора, измельчает солёные огурцы на тёрке:
– Я поняла, что это обычное блюдо калининградской кухни. Пока не уверена во вкусе, но выглядит неплохо.
А другой команде нужно приготовить восточную сладость – арабские конфеты из фиников и орехов. Больше всего ребятам нравится формировать шарики и обваливать их в какао, миндальной и кокосовой стружках.
На этой кухне не потребовался переводчик: ребята общались как на русском, так и на английском языках.
Помимо гастрономического путешествия, в рамках встречи организаторы объявили о старте приёма заявок на Международный фестиваль молодёжи 2026 года. Он начнётся в сентябре и примет его Екатеринбург.
Завершился праздник, как и полагается, большой дегустацией. И когда на одной тарелке встретились балканский пирог и калининградская брускетта, стало ясно: для настоящей дружбы не нужны слова – достаточно одного вкусного рецепта.
«Мы растим поколение без границ - и им страшно»: психолог о детях и родителях.
