Заброшенный хутор превратился в успешную ферму и усадьбу

Мы продолжаем рассказывать на страницах «Страны Калининград» о местных фермерах, которые, несмотря на сложные времена, продолжают работать и мало того — развиваться. 
Семья Мидянко – один из ярких тому примеров: на своем хуторе в поселке Разино Гурьевского района они выращивают коз, заготавливают молоко и делают сыр, открыли потрясающий исторический музей, занялись сельским туризмом. И как все это успевают делать одни и те же люди?

Василий Мидянко занимается разведением коз третий год. Говорит, у каждой из них – свой характер

Молоко с хутора в поселке Разино поступает в торговые сети, а сыр фермеры пока делают только для себя и знакомых

Глава семьи Василий Иванович, его жена, сын Иван и невестка Инна – представители редкой профессии, они – таксидермисты. Сейчас делают чучела волков, а недавно закончили работу над медведем: этот охотничий трофей заказчики привезли из Хакасии 

Василий Иванович и Любовь Николаевна Мидянко вместе почти всю жизнь: познакомились они еще подростками и с тех пор не расстаются

Немецкие мельничные камни, ставшие визитной карточкой усадьбы, привозят сюда со всей области 


В сарае нашли военный снаряд
Усадьбу-музей «Лесной хуторок» можно полюбить еще до того, как оказался внутри: место очаровывает сразу, как только съезжаешь с главной дороги и по лесной тропинке, сквозь аллею из старых деревьев, пробираешься к нескольким домам, уютно расположившимся на окраине леса. Рядом течет река, поют птицы.
– Наша семья жила в Северном Казахстане, ее корни там с 1806 года, когда казаков высылали из Российской империи для охраны рубежей. Когда в 1990-х начались беспорядки, мы и не думали уезжать. Поверить в то, что русских оттуда начнут выгонять, было сложно. Жена Любовь работала медсестрой в роддоме, я был начальником районной охотинспекции. Но настали дни, когда меня уволили из-за российского гражданства, а сын все чаще стал появляться дома со следами драки. Было решено переезжать. Куда, выбирали тщательно – проехали почти всю Россию по местам, где есть родные-знакомые, но везде не нравилось. О Калининграде рассказал друг, и нас область поразила: в феврале, когда оказались тут впервые, из земли проглядывала трава, да и люди к приезжим относились терпимее, дружелюбнее, чем в других краях, – вспоминает глава семьи Василий Иванович. – В 1999 году на родине за копейки продали свой дом с баней и садом, и я, жена, сын, дочь и мои родители поехали на новое место. Два года ютились в квартире на ул. Горького в областном центре, но это было сложно, ведь мы привыкли к собственному дому, а тут — территории своей нет, соседей слышно, тесно. Так что в конце концов решили перебраться в село.

Чучела медведя и антилопы
Это сейчас их хутор на окраине Разино выглядит как на картинке, а пятнадцать лет назад все было иначе.
– Здесь стоял немецкий фахверковый дом лесничего – запущенный, полуразвалившийся, в нем не жили уже около десяти лет. У большого сарая для скота провалилась половина черепичной крыши, а внутри еще со времен войны лежал снаряд, – рассказывает фермер. – Туалета, как и бани, не было: бывшие хозяева ходили по нужде в лес, мылись в корыте, топили печь потолочными балками из сарая, а мусор годами сваливали рядом с участком.
У кого-то при виде такого «богатства» опустились бы руки, но наш герой вместе с отцом взялся за дело. Сейчас комфорта тут не меньше, чем в городе – есть и отопление, и вода, и канализация. В домах живет три семьи (дети со своими семьями остались тут же, уже и внуки подрастают!), а огромная территория ухожена. 
– Поначалу зарабатывали своей редкой профессией, ведь мы с женой – таксидермисты. Таких специалистов мало, и труд ценится, – рассказывает наш собеседник. 
Работы Мидянко можно увидеть в историко-художествен-ном музее и Музее Мирового океана. Но большинство находится в частных коллекциях. 
– Сейчас делаем, к примеру, чучела волков. А недавно закончили большую работу — медведя, которого привезли с Хакасии. Бывают и совсем необычные заказы: состоятельные люди, увлекающиеся охотой, ездят по всему миру и привозят трофеи, так что довелось делать даже чучела африканских животных — антилопу, бородавочника, шакала.
Сейчас изготовлением чучел в основном занимаются сын Иван и невестка Инна, они тоже освоили это ремесло. А Василий Иванович и его супруга Любовь Николаевна третий год отдают все свои силы... козам.

Избавили ребенка от инвалидности
Кур, мясных бычков Мидянко держали и раньше. Но на большое хозяйство отважились лишь несколько лет назад. 
– Причина была во внуке: он родился с проблемами сердца, слабеньким, и нам сказали, что единственный шанс его выходить — поить свежим козьим молоком. Для этого мы и завели несколько животных, а потом так увлеклись, что решили продолжить уже в большом масштабе — козами занимаемся третий год. Внуку, кстати, молоко помогло: инвалидность сняли, и четырехлетний мальчуган чувствует себя отлично! – улыбается Василий Иванович.
В хозяйстве около 100 коз, породы — самые разные: есть и нубийские, и альпийские копытные. На ферме (новое деревянное строение возвели в прошлом году, проект фермер придумал сам) — порядок и чистота.
– На грант от областного правительства купили коз, технику. Конечно, на все средств не хватает, так что пригодилась смекалка: к примеру, аппарат для пастеризации молока я сделал сам, и это вышло значительно дешевле, чем купить готовый. Многие инструменты — те же грабли — мастерит мой отец. Ему уже 80 лет, а он по энергии и молодым фору даст! – делится мужчина. 
Поговорили мы и о проблемах. Как и у многих, это кадры (на ферме помимо семьи работают трое помощников, и, к сожалению, людей иногда приходится увольнять из-за пристрастия к алкоголю). Но самая большая «головная боль» – собственно козы. 
– Самостоятельно привезти животных хороших пород в Калининградскую область сложно и дорого, а использовать для разведения только тех коз, что уже есть в регионе, невозможно. Мечтаем о том, чтобы сюда централизованно завезли животных и отдали бы фермерам по приемлемым ценам — это дало бы хороший скачок в развитии. Ведь из-за отсутствия животной базы возникают и другие сложности: например, мы отдаем в торговые сети только молоко, но хотели бы производить сыр (пока делаем его только для себя и знакомых). Чтобы заниматься этим серьезно, нужен постоянный большой объем молока — обеспечить его мы сможем, только если будут козы пород, дающих около трех литров в день, – объясняет Василий Иванович. 
Но они с женой уверены, что со всем справятся. И, если будут силы и здоровье, не только сыр начнут делать, но еще и рыбное хозяйство откроют. 
– Мы занимаемся любимым делом, им же зарабатываем, семья дружная. На земле, куда переехали, прижились, нашли друзей, и история у этих мест потрясающая — ей нельзя не увлечься! Что еще нужно для счастья?!

В домике лесничего организовали музей старинных вещей
Старый дом лесничего семья 
Мидянко сносить не стала – его восстановили и в половине помещений открыли музей. 
– Мы сделали комнату первых переселенцев – сюда после войны приехали люди из Мордовии, Чувашии, Кировской области. Постарались восстановить обстановку тех лет: внутри стоит русская печь (немецкие, как правило, сносили), рядом – ведро с янтарем, ведь до 1953 года многие топились солнечным камнем. Старая немецкая кровать, люлька, даже вещи в шкафу – с историей: например, одна бабушка из поселка Веселовка передала нам кофту, в которой ее мама еще в 1934 году выходила замуж. На стенах висят икона и портрет Сталина – ведь так все и было: люди одновременно верили и в Бога, и в комсомол. Когда в музей приходят гости, включаем старый проигрыватель: не многие знают, но в Калининграде до 1954 года была своя студия звукозаписи, ее потом перевели в Ленинград, но вот пластинки, записанные тут, уцелели, – делится Василий Иванович.
Впрочем, экспонаты размещаются не только в доме – они стоят и под открытым небом во дворе. Немецкие мельничные камни со всей области, довоенные маслобойки, кофемолки, бесчисленное количество старинных утюгов (вы знали, что были даже специальные малюсенькие утюжки для кружев и манжет?!), топоров.
Экспонаты музею дарят посетители, что-то Мидянко нашел на своем участке и в округе, некоторые ценные вещи достаются от друзей-музейщиков. Старинные вещи он восстанавливает сам, а экскурсии проводит внучка Катя – 12-летняя девочка, как и дед, увлекается историей. 
– За лето к нам приезжает около 
5 000 гостей, ведь кроме музея  есть еще и гостевой дом, баня, можно покататься на лошадях и погулять по мини-зоопарку с оленями, вьетнамскими свинками и птицами. Отдых получается отличный! –  говорит фермер.

Примерно так выглядели комнаты первых переселенцев в Калининградскую область

В коллекции музея огромное количество старинных утюгов и других предметов быта

На хуторе есть и свой мини-зоопарк с оленями и другими животными