Самый молодой шеф-кондитер страны работает в Зеленоградске

Несмотря на 19-летний возраст, Артем Грачев в фуд-сфере хорошо известен. В прошлом году самого молодого шеф-кондитера страны признали восходящей звездой и вручили профессиональную премию «Лучшие в индустрии». 
Теперь это отчасти победа всех калининградцев: летом Артем оставил модный ресторан в Санкт-Петербурге и переехал на Балтику. Шеф-кондитер зеленоградского ресторана OBLAKA рассказал «Стране Калининград», чем ему интересна региональная кухня и в чем кулинария похожа на искусство.

Читать: «Сладкие десерты - это пошло»