Что нужно делать при отравлении грибами

– Даже, если вы грибник со стажем, расслабляться все равно не следует. При малейшем сомнении в съедобности гриб лучше безжалостно выкинуть, – говорит врач-гастроэнтеролог Ольга Данилова. – Грибы очень хорошо впитывают яды, токсины и вредные вещества из атмо-сферы, поэтому собирать их нужно только в экологически чистых местах. Гриб, сорванный около скоростного шоссе (даже благородный), может оказаться почти таким же  ядовитым, как мухомор. Для каждого гриба – своя технология приготовления. Все грибы перед приготовлением надо перебрать, счистить мусор и тщательно вымыть. Если грибы немного червивые, можно засыпать их солью, а потом промыть. Старайтесь не есть сразу много грибов. Это довольно тяжелая пища, и организму с ней трудно справляться. Помните, что не стоит увлекаться грибами страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при болезнях почек и печени. Также это слишком тяжелая пища для детей младше 5 лет.  

Симптомы 
Они могут появиться в течение двух часов или же только через сутки. Но если вы ели грибы и почувствовали дискомфорт, сразу обратитесь к врачу. Разные грибы могут «давать» различные симптомы, но если что-то из указанного ниже списка проявилось, надо бить тревогу.

• Слабость
• Тошнота
• Зрачки сужены или расширены.
• Рези в животе, сильная диарея.
• Повышенное слюноотделение.
• Скачет давление.
• Головокружение и головная боль.
• Иногда пожелтение кожи и белков глаз
• Отравление грибами не вызывает повышения температуры. Ее скачок означает, что причина может быть не в самом грибе, а, к примеру, в бактериях, живущих на нем.

До приезда «скорой»
Главное – избавиться от яда, который еще не успел проникнуть в кровь. Для этого надо вызвать рвоту. Выпить большое количество чистой воды и принять активированный уголь: 0,5–1 г/кг массы тела (40–60 граммов  для взрослого человека). Если нет диареи, то можно принять слабительное. 
Важно: не останавливайте рвоту с помощью лекарств – это естественный процесс очистки организма.