или Зарегистрироваться
Обучение
568
0
25 Октября 2018

Полезное вторсырье: в дело пошла чешуя

Калининградское предприятие создает уникальную технологию переработки использованного биоматериала
Газета «Страна Калининград» уже рассказывала, что в этом году правительство области подписало договор о сотрудничестве с Фондом содействия развитию малых форм предприятий в научно-техни-ческой сфере, больше известным как Фонд Бортника. 
По словам министра по промышленной политике, развитию предпринимательства и торговли Дмитрия Кускова, у нас Фондом уже поддержано несколько заявок. Одна из них – от малого инновационного предприятия «Биотех», созданного при КГТУ. Еще в 2009 г. государство дало вузам право заниматься коммерциализацией научных разработок, чтобы дела ученых, образно говоря, не оставались стопками бумаги, а превращались в реальные дела. 

Из полуподвала в лабораторию
В ноябре 2017-го в пустующих на тот момент полуподвальных помещениях вуза был создан научно-исследовательский «Центр передовых технологий использования белков», или коротко «Центр белка». В нем специалисты «Биотеха» и ученые КГТУ стали претворять в жизнь разработки местной кафедры пищевой биотехнологии, которую возглавляет доктор технических наук, профессор Ольга Мезенова. А предприятием руководит молодой ученый Владимир Волков. 
– Мы разрабатываем технологии для предприятий, имеющих дело со вторичным белковым сырьем, – говорит Ольга Мезенова. – К примеру, на рыбоперерабатывающем производстве накапливаются кости, чешуя и головы. Это ценное белковое сырье, которое можно превратить в протеиновые добавки и использовать как в пищевой промышленности (для спортивного питания), так и в качестве кормов. Получаемые протеины, липиды и минеральные вещества можно использовать и в БАДах для коррекции рациона человека. 

Идут своим путем
Рыбные отходы – прекрасный источник и коллагена. Из него местные ученые научились получать пептиды – легкоусвояемые водорастворимые протеины, отличающиеся особой биологической активностью.
– Пептиды – это строительный материал для наших мышц и суставов и вещества-регуляторы гормональной, нервной функций организма. Это и антиоксиданты, и иммуномодуляторы, то есть у материала широкий спектр применения, – говорит Ольга Мезенова. 
Выработкой «нужного из ненужного», конечно, занимаются не только калининградцы. 
– Но мы разработали такие технологии, при которых все полезные вещества из сырья можно добывать без химии, – говорит директор инновационного предприятия Владимир Волков. – И в этом наше главное отличие от аналогов, в которых при выделении полезных веществ используются кислоты и щелочи. То есть мы на выходе получаем чистое вещество, созданное природой.

В помощь бизнесу 
На предприятии уже дважды получали грант от Фонда Бортника. 
– Сначала по программе «Старт», а потом «Развитие», – говорит Владимир. – В рамках последней мы занимаемся разработкой производственной установки для малого и среднего бизнеса, перерабатывающей до 2 т сырья в сутки. Также сейчас разрабатываем технологии для крупных предприятий, выпускающих рыбные пептиды. Они помогут производить им рыбный протеин, применяемый как пищевая добавка везде, где нужен белок. Это хлеб, майонез, конфеты, колбасы, чипсы... 
По словам ученых, рыбный белок нужен и в составе кормов для мальков.
– Из-за санкций многие российские предприятия, работающие в сфере аквакультур, остались без ценных кормов, – говорит Владимир. – Для Калининградской области это чрезвычайно актуальная тема, и местные предприятия по разведению рыбы уже интересуются нашими работами. 

Местная программа
По словам Владимира Волкова, гранты от Фонда Бортника – хорошее подспорье для вузов. 
– Не у всех выходит сразу получить грант, но надо не отчаиваться, а исправлять указанные ошибки и снова подавать заявку в Фонд. 
В минпроме области рассказали, что в Фонде Бортника есть программы «Умник», «Старт-1», «Старт-2», «Старт-3», «Развитие», «Коммерциализация» и т. д. Их специфика в том, что должна развиваться инновационная, научно-технологичная идея. 
А итогом участия, к примеру, на начальном этапе должна стать регистрация объекта интеллектуальной собственности. Объемы финансирования в Фонде зависят от программ и составляют от 2 до 25 млн рублей. Везде, кроме «Старта-1», предусмотрено софинансирование до 50% от соискателя гранта. И с этим у небольших предприятий возникают проблемы. 
– Не всякий бизнесмен может отвлечь из дела 2–3 млн рублей, чтобы вложить в научную разработку, – говорит Дмитрий Кусков. – Потому сейчас мы формируем региональную программу финансирования малых инновационных предприятий. Тот, кто подает документы на получение гранта в том же Фонде Бортника, сможет заключить с региональным институтом развития договор о предоставлении микрозайма. Это поможет соблюсти условия Фонда о софинансировании и снизит нагрузку на заявителя. Как только предприниматель побеждает в конкурсе Фонда, мы тут же выдаем ему микрозаем на льготных условиях. Если не победит, обязательств по условиям договора займа не возникнет.

Хотят лечить витилиго и псориаз 
Получатели грантов от фонда Бортника есть и в другом ведущем вузе – БФУ им. И. Канта. Один из них Дмитрий Шитц. Он возглавляет лабораторию оптических излучений НТП «Фабрика» и является директором ООО «Плазменные технологии». Среди разработок его компании – инновационные медицинские приборы и устройства для лечения кожных заболеваний. Так, в дерматологии для терапии витилиго и псориаза используется эксимерный лазер: – Дмитрий изобрел «эксимерную лампу», которая позволяет контролировать время процедуры и дозу ультрафиолетового излучения, – пояснили в пресс-службе БФУ. – По многим параметрам новый прибор превосходит зарубежные аналоги. Сейчас проходят клинические испытания. Заинтересованность в оборудовании подобного класса уже проявили многие лечебные учреждения. В сентябре разработки продемонстрировали на Днях Калининградской области в Совете Федерации РФ, они получили высокую оценку. 
Еще одна разработка команды БФУ – источник струи низкотемпературной плазмы, показывающей высокую эффективность в заживлении ран. Курирует ее молодой ученый Антон Иванков.
– Эти технологии крайне востребованы, уже ведутся переговоры с инвесторами, которые могут быть заинтересованы в покупке лицензий и распространении данных технологий, – пояснили в вузе. 

IMG_4550.jpg
В созданном при КГТУ научно-исследовательском центре студенты изучают передовые технологии

IMG_3173.jpg
Руководитель предприятия Владимир Волков показывает гидролизатор. Швейцар-ский аналог прибора обошелся бы в 7 млн рублей. В «Биотехе» обратились к отечественным машиностроителям и сделали свой аппарат намного дешевле 

поделиться
Правила комментирования

Правила комментирования

Редакция портала "Страна Калининград" оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие правила сайта и законодательство РФ, а также ограничивать доступ к комментированию статей любым посетителям сайта. Аккаунты пользователей, систематически допускающих подобные нарушения, будут удаляться без возможности восстановления. Для разрешения спорных вопросов можно обращаться по электронной почте rec@strana39.ru.

В комментариях на сайте "strana39.ru" запрещены:

1. Нецензурная брань (в том числе и завуалированная, с использованием звездочек, точек и других знаков).
2. Высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, а также ссылки на подобные материалы.
3. Призывы к осуществлению террористической деятельности или оправдание терроризма, а также ссылки на подобные материалы.
4. Пропаганда порнографии, культа насилия и жестокости, а также ссылки на подобные материалы.
5. Размещение сведений о способах, методах разработки, изготовления и использования, местах приобретения наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, пропаганда каких-либо преимуществ использования отдельных наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов и прекурсоров.
6. Оскорбления или угрозы в адрес редакции или авторов материалов.
7. Оскорбления или угрозы в адрес других граждан, в том числе – пользователей сайта "Strana39.ru".
8. Размещение информации рекламного характера или спама.

comments powered by Disqus
опрос 03 Октября 2018

Есть ли у вас спортивное или творческое хобби?

67