Хиты – елка «под ключ» и луковый пирог

Накануне праздников мы выяснили, какие подарки, сделанные своими руками, предлагают калининградцы и что оригинального придумали наши земляки для празднования Нового года. 
Многим предпринимателям, и особенно малому бизнесу, в 2020-м пришлось несладко. 
А потому мысль поддержать рублем и вниманием тех, кто рядом, кажется правильной.

Квизы через интернет

С корпоративами по понятным причинам сейчас все сложно: проводить банкеты в ресторанах нельзя, на рабочих местах тоже. А потому открылось широкое поле для фантазии.
– В этом году мы проводим онлайн-корпоративы в форме квиза! – рассказал владелец ивент-бюро «Фабрика» Валентин Вахтин. – Это не дистанционное застолье, а двухчасовая интеллектуальная битва – способ интересно и не-обычно провести время. Команды встречаются в одном из видеомессенджеров, ведущие работают из оформленной студии. Будет что вспомнить!
Оригинальное предложение для тех, у кого мало времени или желания, а создать новогоднюю атмосферу хочется, придумала владелица ивент-агентства 
Art de Vivre Александра Марченко. Ее команда (а это профессиональные декораторы) делает елку «под ключ».
– Если елка и украшения уже есть, то мы можем создать красоту из предложенного материала. Если нет, то под нужный бюджет и заказчика подбираем и зеленую красавицу, и «наряды», – говорит Александра.
Кроме того, она создала и разместила в соцсетях список калининградских местечек и мастеров, которые делают оригинальные подарки.
– Я на себе почувствовала все сложности этого года — мы практически не работали. По-этому хочется поддержать ребят, которые ежедневно трудятся над уникальным продуктом. Покупая эти товары, кто-то поможет им оплатить счета и кредиты, – пояснила свою инициативу предприниматель. – В мой топ-лист попала кожевенная мастерская с классными сумками, ремнями (есть готовые изделия, а можно делать и на заказ) и ребята, которые предлагают остроумные гравировки на бокалах или разные красивые вещи для декора из дерева. А еще девушка, которая вяжет крутые шапки-снуды (женский головной убор. — Прим. авт.) и варежки. И кондитерская, в которой создают пряничные елочки в виде адвент-календаря!

«Самосборные» сладости 

Вариантов и правда много, особенно связанных со сладостями и милыми сувенирами.
– Вот уже почти год я не провожу мастер-классы по росписи имбирных пряников и пряничного домика. И очень по ним скучаю, – рассказала Елена Серикова, основатель пекарни-кондитерской «LOVEка пекаря». – А потому решила сделать наборы для самостоятельной росписи: в них входит несколько готовых пряников разной формы (Дед Мороз, снежинки и т. д.) и яркая посыпка. А еще собираюсь приготовить пряничный домик для самостоятельной сборки.

Луковый пирог из Роминты помог собрать денег и спасти старинный немецкий дом

Наборы для росписи пряников – отличная идея для всей семьи

Пряник новогодние часы

Владелица школы кулинарного искусства «Сладкоежка» Елена Воропаева делает к праздникам из шоколада разные фигурки, из пряников — новогодние картины. Но коронное угощение — штоллен.

– Его приготовление — длительный процесс. Начинать нужно хотя бы за пару месяцев до праздников: долго выпекать при низкой температуре, пропитать ромом и дать хорошенько настояться, – объясняет кондитер.
Наталья Добровольская из поселка Дмитриевка, владелица сельского гостевого дома в Роминтской пуще, заготовила для гурманов домашние паштеты, варенье, маринованные грибы. И коронку – луковый пирог. 
– Он стал нашим спасителем. Весной гостей принимать было нельзя, а мы купили старинный дом, где собираемся сделать туристический центр для гостей района. Дом в аварийном состоянии, в этом году нужно было обязательно сделать хотя бы крышу, чтобы сохранить здание, – делится Наталья. 
Чтобы найти нужную сумму, они с мужем запустили проект по продаже лукового пирога: можно было сделать предзаказ, внести деньги – а заодно и лепту в ремонт дома. Ароматный и вкусный пирог несколько месяцев развозили по всей области.
– Я испекла больше сотни пирогов! Большинству заказчиков их отвозили, но кто-то приезжал и сам – за 150 километров от Калининграда! Спасибо большое всем, кто поддержал наше начинание – крышу дома в ноябре начали консервировать! – поблагодарила земляков Наталья.

Символы будущего

Впрочем, не все подарки можно съесть! Рукодельница и мать двоих детей Юлия Варфоломеева традиционно шьет символы наступающего года – Быки на 2021-й уже готовы.
– Я беру старые хлопковые ткани и набиваю синтепоном. Мне это доставляет удовольствие, а людям такие сувениры-игрушки нравятся. Даже «фанаты» появились, собирают коллекции, – улыбается Юлия.
Присоединился к новогодней подготовке и Ботанический сад БФУ им. И. Канта: его сотрудники запустили собственную мастерскую и продажу рождественских корзинок и веночков. 

Юлия Варфоломеева каждый год мастерит его символ – и земялки даже коллекционируют 

фото из архива героев публикации