или Зарегистрироваться
Общество
666
0
05 Сентября 2017

Поели, размышляя о Вселенной

Городской пикник на Острове в этом году получился масштабный — участники едва уместились на пешеходной аллее
Городской пикник  Street Food Weekend проходит уже четвертый год и за это время набрал размах: начиналось все с атмосферной вечеринки под открытым небом, на которой можно было поесть, пообщаться с друзьями, которых давно не видел, и послушать классную музыку. 
А превратилось все в большое мероприятие, которое в некотором смысле стало продолжением Дня города или заменой канувшему в Лету фестивалю «Территория мира» – по крайней мере, разных площадок и людей, особенно когда заканчивался дождь, там было не меньше.

Приехали с Сахалина и из Литвы
Плохо это или хорошо, каждый решит для себя сам. Популярность — испытание сложное, в любом случае, организаторы с ним справились: все работало без сбоев, несколько тысяч людей за три дня накормили, было интересно и весело. 
Даже хмурая погода не смогла удержать дома желающих попробовать какие-нибудь гастрономические новинки. И они, к слову, были, хотя в разгар дня, чтобы их добыть, приходилось отстоять немаленькую очередь (увы, на набережной поставить палатки с едой не удалось, а на аллее почти 60 участникам явно было тесно) и подождать 30–40 минут. Но в это время можно было общаться с друзьями, послушать научные лекции (к примеру, о темной энергии и криптовалюте) и выступления музыкантов, побродить по барахолке или размяться в спортивной зоне. В общем, было бы желание.
Возвращаясь к еде: в этом году на пикнике угощали как местные повара, так и проекты из Польши, Литвы и других городов России — Москвы, Владивостока, Ижевска и Сахалина. Обсуждать соразмерность цены и размера порций гости праздника будут еще долго, но то, что были интересные предложения, бесспорно — появилось много национальных блюд и нетривиальных предложений, которые в обычные дни сложно где-то попробовать: запомнятся калининградцам пянсе (корейские пирожки на пару с разными начинками), чуду и кокрок (дагестанские лепешки и удмуртские пирожки), другие лакомства. Впрочем, чем бы ни старались удивить народ, самые большие очереди традиционно были за бургерами — любовь к мясу ничем не затмишь. 

Калининградцы «ответят» за всю страну
В рамках городского пикника прошло еще одно большое и не менее значимое, чем сам фестиваль стритфуда, событие – международный форум, посвященный гастрономическому туризму и уличной еде, в котором участвовали эксперты и шеф-повара из Португалии, Ирландии, Дании, Мексики, Гонконга и России. Помимо интересных лекций и обсуждений кулинарные гуру устроили и несколько ужинов, на которых готовили из калининградских продуктов — сыров, рыбы и ягод. 
Выступили на форуме и представители власти. Андрей Ермак, врио министра по культуре и туризму, рассказал, что в городе появятся специальные зоны для пикников и барбекю (таких много в Европе). Где именно они будут, пока неясно, но точно не на берегах Нижнего и Верхнего озер и вообще не в центре. В качестве идей пока прозвучали Макс-Ашманн-парк, Южный парк и другие места отдыха. 
Рассказал Ермак и о том, какие гастрономические маршруты появятся к чемпионату мира по футболу. К футбольному событию гостям предложат ресторанный маршрут  «Пивная миля» — в нем примут участие десятки заведений. 
Но главное – Kaliningrad Street Food Weekend впервые в стране стал площадкой для проведения и вручения премии Russian Street Food Awards: жюри выбрало лучший проект, который в конце сентября поедет на европейский этап в Берлин. Представлять Россию будет калининградский «Быков Бар» со своей мурманской треской с запеченным картофелем. Второе место досталось московскому проекту «Дагестанская лавка» (они готовили лакские чуду) и третье — калининградцам «Место теста» с удмуртскими кокроками из печи и азу. Жюри оценивали вкус, подачу, дизайн проекта, а также знание английского.

поделиться
Правила комментирования

Правила комментирования

Редакция портала "Страна Калининград" оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие правила сайта и законодательство РФ, а также ограничивать доступ к комментированию статей любым посетителям сайта. Аккаунты пользователей, систематически допускающих подобные нарушения, будут удаляться без возможности восстановления. Для разрешения спорных вопросов можно обращаться по электронной почте rec@strana39.ru.

В комментариях на сайте "strana39.ru" запрещены:

1. Нецензурная брань (в том числе и завуалированная, с использованием звездочек, точек и других знаков).
2. Высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, а также ссылки на подобные материалы.
3. Призывы к осуществлению террористической деятельности или оправдание терроризма, а также ссылки на подобные материалы.
4. Пропаганда порнографии, культа насилия и жестокости, а также ссылки на подобные материалы.
5. Размещение сведений о способах, методах разработки, изготовления и использования, местах приобретения наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, пропаганда каких-либо преимуществ использования отдельных наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов и прекурсоров.
6. Оскорбления или угрозы в адрес редакции или авторов материалов.
7. Оскорбления или угрозы в адрес других граждан, в том числе – пользователей сайта "Strana39.ru".
8. Размещение информации рекламного характера или спама.

comments powered by Disqus
конкурс 30 Января 2018

Наши традиции

1132
опрос 15 Марта 2018

Устраивает ли вас, как питается ребенок в детском саду/школе?

80