Почти два года назад, в августе 2014-го, «СК» начала проводить собственный регулярный мониторинг цен на самые ходовые из попавших под санкции продукты питания.
Напомним, страны ЕС, Канада, Норвегия, Австралия и США стали вводить антироссийские санкции с марта 2014 года. В ответ Москва ввела в августе того же года продовольственное эмбарго. В список с запретом ввоза на один год вошли мясо и мясные продукты, морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. Потом цены стали меняться под воздействием снижения цен на нефть, рубля, отпущенного в свободное плавание других причин.
Две недели назад Евросоюз сообщил о продлении экономических санкций до 31 января 2017 года, и Россия тоже не отступила от своей позиции. А мы сделали 11 июля очередной замер цен на Центральном рынке и проанализировали ситуацию, с которой если не смирились, то уже практически привыкли к ней.
Летом цены дружелюбнее на рынке
Летом рыночное разнообразие все-таки радует глаз, и в отличие от зимнего периода покупать здесь свежие овощи и фрукты дешевле, чем в супермаркетах, да и повыбирать можно. На рынке белый болгарский перец стоит от 65 рублей за килограмм, а в супермаркетах – около 100 рублей. Или кабачки – 20–30 рублей за килограмм против магазинных 60. И так со многими фруктами и овощами, если только супермаркет не объявляет акцию, тогда выгода оказывается по другую сторону баррикад. Но акции надо еще уметь «отловить» и успеть взять именно качественный товар.
Подпорченные плоды, то есть не самого лучшего качества (к примеру, обрезанные), на рынке можно купить еще дешевле. Особо приятные скидки на персики, дыни, прошлогодние яблоки, вишню: то есть на то, что быстро портится.
Хочется отметить по-прежнему дорожающую рыбу. Местный ассортимент был достаточно стабилен в стоимости, но каждый вид рыбы добавляет 15–20 рублей к стоимости килограмма в сравнении в прошлым летним рыболовным сезоном. А за два года – это 60–65 % увеличения стоимости!
Продолжает печалить и красная рыбка. Докризисная цена филе семги – 350 рублей за 1 кг – по сравнению с сегодняшними 1 040 рублями кажется уже нереальной.
С клубничкой пролетели…
Не повезло области в этом году и с клубникой. Период ее продажи и так недолог, а этим летом он был из-за ненастной погоды и вовсе короток, и стоимость килограмма далеко не отборной ягоды доходила у отдельных продавцов до 400 рублей. В это время в Польше и Белоруссии, где такой же климат, как у нас, килограмм клубники стоил не выше 100 рублей.
Другая неприятность – дорогая гречка. Пакет крупы весом в 800 граммов сегодня обойдется калининградцам примерно в 100 рублей, а если качество у продукта идет под маркой «премиум», то в 120–130 рублей! Особенно это затронет тех, кто должен придерживаться различных диет на основе гречневой крупы, также этот продукт один из основных в рационе болеющих сахарным диабетом. По словам продавцов, такие высокие цены на гречку из-за того, что в прошлом году был неурожай – старых запасов мало, а новые еще не вызрели.
Приятно, что и сейчас, и полгода назад цены на мясную и молочную продукцию остаются достаточно стабильными. Здесь выручают местные производители, жаль только, что пока они не освоили производство качественных твердых сыров.
И еще. Покупаете на рынке: следите за руками… и математическими расчетами продавцов. Я покупала прошлогодние яблочки по 30 рублей за кг, и за 1,6 кг мне сначала было предложено заплатить 88 рублей, затем при появлении глубоких сомнений у меня на челе – уже 66, и наконец после уточняющего вопроса «Там полтора килограмма или два с лишним?» продавец еще раз «считанула» и выдала окончательные 48 рублей. Не знаю, как у вас, а у меня такие милые «заморочки» на рынке случаются регулярно, так что будьте внимательны.
Как сэкономить на базаре
1. Составляйте список
Не стоит игнорировать этот пункт: составив список нужных продуктов, уже дома можно примерно подсчитать, сколько денег на них уйдет, и взять с собой строго определенную сумму. Тогда на лишние расходы просто не останется средств.
2. Выбирайте время
Самые разумные цены на рынке под конец рабочего дня, а также в плохую погоду. В будние дни цены обычно ниже, чем в выходные. Исключение: конец рабочего дня в воскресенье.
3. Отличайте «первые руки» от вторых
Перекупщиков от производителей: тех, кто держит свое хозяйство или занимается выращиванием овощей, можно отличить по натруженным рукам. Как правило, они не сильно уступают в цене и торгуют на одном месте по определенным дням.
4. Покупайте у конкретного продавца
Если пару раз сделали удачную по цене и качеству покупку, то этого торговца стоит запомнить. Во-первых, такие продавцы дорожат своей репутацией и постоянными клиентами, поэтому стараются торговать только качественным товаром. Во-вторых, можно договориться, чтобы они откладывали для вас товар, который вы заберете позднее.
Напомним, страны ЕС, Канада, Норвегия, Австралия и США стали вводить антироссийские санкции с марта 2014 года. В ответ Москва ввела в августе того же года продовольственное эмбарго. В список с запретом ввоза на один год вошли мясо и мясные продукты, морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. Потом цены стали меняться под воздействием снижения цен на нефть, рубля, отпущенного в свободное плавание других причин.
Две недели назад Евросоюз сообщил о продлении экономических санкций до 31 января 2017 года, и Россия тоже не отступила от своей позиции. А мы сделали 11 июля очередной замер цен на Центральном рынке и проанализировали ситуацию, с которой если не смирились, то уже практически привыкли к ней.
Летом цены дружелюбнее на рынке
Летом рыночное разнообразие все-таки радует глаз, и в отличие от зимнего периода покупать здесь свежие овощи и фрукты дешевле, чем в супермаркетах, да и повыбирать можно. На рынке белый болгарский перец стоит от 65 рублей за килограмм, а в супермаркетах – около 100 рублей. Или кабачки – 20–30 рублей за килограмм против магазинных 60. И так со многими фруктами и овощами, если только супермаркет не объявляет акцию, тогда выгода оказывается по другую сторону баррикад. Но акции надо еще уметь «отловить» и успеть взять именно качественный товар.
Подпорченные плоды, то есть не самого лучшего качества (к примеру, обрезанные), на рынке можно купить еще дешевле. Особо приятные скидки на персики, дыни, прошлогодние яблоки, вишню: то есть на то, что быстро портится.
Хочется отметить по-прежнему дорожающую рыбу. Местный ассортимент был достаточно стабилен в стоимости, но каждый вид рыбы добавляет 15–20 рублей к стоимости килограмма в сравнении в прошлым летним рыболовным сезоном. А за два года – это 60–65 % увеличения стоимости!
Продолжает печалить и красная рыбка. Докризисная цена филе семги – 350 рублей за 1 кг – по сравнению с сегодняшними 1 040 рублями кажется уже нереальной.
С клубничкой пролетели…
Не повезло области в этом году и с клубникой. Период ее продажи и так недолог, а этим летом он был из-за ненастной погоды и вовсе короток, и стоимость килограмма далеко не отборной ягоды доходила у отдельных продавцов до 400 рублей. В это время в Польше и Белоруссии, где такой же климат, как у нас, килограмм клубники стоил не выше 100 рублей.
Другая неприятность – дорогая гречка. Пакет крупы весом в 800 граммов сегодня обойдется калининградцам примерно в 100 рублей, а если качество у продукта идет под маркой «премиум», то в 120–130 рублей! Особенно это затронет тех, кто должен придерживаться различных диет на основе гречневой крупы, также этот продукт один из основных в рационе болеющих сахарным диабетом. По словам продавцов, такие высокие цены на гречку из-за того, что в прошлом году был неурожай – старых запасов мало, а новые еще не вызрели.
Приятно, что и сейчас, и полгода назад цены на мясную и молочную продукцию остаются достаточно стабильными. Здесь выручают местные производители, жаль только, что пока они не освоили производство качественных твердых сыров.
И еще. Покупаете на рынке: следите за руками… и математическими расчетами продавцов. Я покупала прошлогодние яблочки по 30 рублей за кг, и за 1,6 кг мне сначала было предложено заплатить 88 рублей, затем при появлении глубоких сомнений у меня на челе – уже 66, и наконец после уточняющего вопроса «Там полтора килограмма или два с лишним?» продавец еще раз «считанула» и выдала окончательные 48 рублей. Не знаю, как у вас, а у меня такие милые «заморочки» на рынке случаются регулярно, так что будьте внимательны.
Как сэкономить на базаре
1. Составляйте список
Не стоит игнорировать этот пункт: составив список нужных продуктов, уже дома можно примерно подсчитать, сколько денег на них уйдет, и взять с собой строго определенную сумму. Тогда на лишние расходы просто не останется средств.
2. Выбирайте время
Самые разумные цены на рынке под конец рабочего дня, а также в плохую погоду. В будние дни цены обычно ниже, чем в выходные. Исключение: конец рабочего дня в воскресенье.
3. Отличайте «первые руки» от вторых
Перекупщиков от производителей: тех, кто держит свое хозяйство или занимается выращиванием овощей, можно отличить по натруженным рукам. Как правило, они не сильно уступают в цене и торгуют на одном месте по определенным дням.
4. Покупайте у конкретного продавца
Если пару раз сделали удачную по цене и качеству покупку, то этого торговца стоит запомнить. Во-первых, такие продавцы дорожат своей репутацией и постоянными клиентами, поэтому стараются торговать только качественным товаром. Во-вторых, можно договориться, чтобы они откладывали для вас товар, который вы заберете позднее.
