Лето у нас по традиции завершается большим городским праздником уличной еды.
В этом году на Kaliningrad Street Food (0+) были представлены как местные гастропроекты, так и из других регионов.
Кроме еды были лекции, кино, концерты, мастер-классы. И вообще, было где задержаться подольше: и речь не про очереди (к популярным кулинарам они выстраивались длинные), а про разные любопытные площадки. Например, на фестивале работала ткацкая мастерская, а рядом на гончарном круге на глазах прохожих ваяли вазы и другие предметы. А еще можно было поготовить вместе с шеф-поварами и посмотреть выставку фотографий.
Может, из-за того, что Дом Советов глядел на гостей пустыми глазницами окон, а может, из-за фона строительных заборов было не слишком уютно. Участники и организаторы старались этот эффект сгладить — украшали, ставили интересные конструкции (например, отдельный шатер в азиатском стиле). Но послевкусие все равно осталось немного грустное.
В этом году на Kaliningrad Street Food (0+) были представлены как местные гастропроекты, так и из других регионов.
Фиш-дог и малиновая аджика
Каждый старался чем-то поразить: например, чизкейками из фермерского крем-чиза с домашним курдом, шоколадными капкейками с уральской ягодой иргой, прусскими пирогами и другими специалитетами. А вот жюри (на фестивале ежегодно присуждают награду Russian Street Food Awards) признало лучшим российским стритфудом фиш-дог с сельдью от калининградцев «Друзья. Душевная кухня». Из нашего также отметили балтийского угря кушияки (японские шашлычки) от Matsu Izakaya & Roku bar, плов от «Пряности и папа», а также люля-кебаб с малиновой аджикой от König Wurst.Кроме еды были лекции, кино, концерты, мастер-классы. И вообще, было где задержаться подольше: и речь не про очереди (к популярным кулинарам они выстраивались длинные), а про разные любопытные площадки. Например, на фестивале работала ткацкая мастерская, а рядом на гончарном круге на глазах прохожих ваяли вазы и другие предметы. А еще можно было поготовить вместе с шеф-поварами и посмотреть выставку фотографий.
Грустное послевкусие
Фестиваль стал своеобразной прощальной вечеринкой у Дома Советов – скоро городского символа не станет и организаторам придется искать новую локацию. Демонтаж здания уже начался, недавно оттуда вывезли больше 30 тонн металла.Может, из-за того, что Дом Советов глядел на гостей пустыми глазницами окон, а может, из-за фона строительных заборов было не слишком уютно. Участники и организаторы старались этот эффект сгладить — украшали, ставили интересные конструкции (например, отдельный шатер в азиатском стиле). Но послевкусие все равно осталось немного грустное.
