Семейная ферма «Козья горка», расположенная вблизи Светлогорска, насчитывает уже больше 150 альпийских чистокровных коз.
– У нас небольшое производство с полным циклом переработки: от молока до сыра, – рассказывает руководитель фермы «Козья горка» Андрей Пахомов. – Первых альпийских чистокровных коз в область мы привезли в 2021 году. Молоко этой породы отлично подходит для сыроделия по технологическим параметрам. А также имеет сливочный вкус и слабовыраженный специфический запах, что придает сыру изысканное и приятное послевкусие. Мы изготавливаем около тридцати видов сыров: моцарелла, страчателла, чечил, камамбер и другие. Перекрываем практически все направления молочно-сырной продукции: это мягкие, твердые, рассольные сыры, йогурт, молоко, творог и даже сырные конфеты. При изготовлении продукции не используются консерванты и красители, состав полностью натуральный. Продаем нашу продукцию на самой ферме, а также в фирменном магазине в Светлогорске. Для калининградцев предусмотрена доставка, о ней можно договориться по телефону +7 (9 140) 156-55-82.
По словам Андрея Пахомова, альпийские козочки абсолютно ручные.
– На ферме у нас оборудована специальная площадка, где дети смогут с козами познакомиться и поиграть, – продолжает он. – Также здесь можно выпить кофе с оригинальной сырной выпечкой. Мы планируем активно развивать не только животноводство, но и экотуризм. Скоро на территории появится гостевой дом, будут проходить мастер-классы по приготовлению сыра и уходу за животными.
– У нас небольшое производство с полным циклом переработки: от молока до сыра, – рассказывает руководитель фермы «Козья горка» Андрей Пахомов. – Первых альпийских чистокровных коз в область мы привезли в 2021 году. Молоко этой породы отлично подходит для сыроделия по технологическим параметрам. А также имеет сливочный вкус и слабовыраженный специфический запах, что придает сыру изысканное и приятное послевкусие. Мы изготавливаем около тридцати видов сыров: моцарелла, страчателла, чечил, камамбер и другие. Перекрываем практически все направления молочно-сырной продукции: это мягкие, твердые, рассольные сыры, йогурт, молоко, творог и даже сырные конфеты. При изготовлении продукции не используются консерванты и красители, состав полностью натуральный. Продаем нашу продукцию на самой ферме, а также в фирменном магазине в Светлогорске. Для калининградцев предусмотрена доставка, о ней можно договориться по телефону +7 (9 140) 156-55-82.
По словам Андрея Пахомова, альпийские козочки абсолютно ручные.
– На ферме у нас оборудована специальная площадка, где дети смогут с козами познакомиться и поиграть, – продолжает он. – Также здесь можно выпить кофе с оригинальной сырной выпечкой. Мы планируем активно развивать не только животноводство, но и экотуризм. Скоро на территории появится гостевой дом, будут проходить мастер-классы по приготовлению сыра и уходу за животными.
