или Зарегистрироваться
Дом
670
0
23 января 2014

Солнечный крем-супчик с перчинкой

Он согреет зимой и поднимет настроение

Когда впервые калининградка Анастасия Шидловская (она менеджер в сфере информационных технологий) приготовила своим любимым мужу и двум сыновьям это блюдо, они вмиг опустошили тарелки, а муж спросил: «Почему раньше не готовила?».

Яркий, как солнышко! Нежнейший! А если посчастливилось купить мускатную тыкву – потрясающе ароматный суп с игривой ноткой перца и ломтиком хрустящего бекона превратит обычный обед или ужин в маленький праздник.

– Люблю экспериментировать на кухне, – говорит Анастасия, – и этот супчик стал кулинарной находкой: готовится он быстро – около 20 минут. Тыква – доступный продукт, продается на рынках всю зиму. А что может быть лучше горячего супа в холодный день!

Выбираем продукты и готовим

Четвертинка средней тыквы или половина маленькой, 1 луковица, 2 ст. л. тертого сыра, 1 стакан молока, кусочек сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, щепотка красного перца, соль, сахар (по вкусу), горстка тыквенных семечек, несколько кусочков бекона.

На огонь ставим кастрюлю, вливаем растительное масло, кладем нарезанный лук и лавровый лист. Режем тыкву кубиками: чем мельче, тем быстрее будет готов суп. Помешиваем. Солим, добавляем щепотку красного перца и немножко сахара. Накрываем крышкой, тушим на небольшом огне минут 15 до готовности тыквы. Снимаем кастрюлю, вынимаем лавровый лист. Тыкву с луком взбиваем в кастрюле блендером до однородной массы. В другой посуде молоко с маслом доводим до кипения и вливаем постепенно в тыквенное пюре (кастрюлю перед этим ставим на маленький огонь). Помешивая, доводим суп до густой консистенции. Добавляем тертый сыр, размешиваем до растворения. Перед подачей на раскаленной сковородке обжариваем семечки и бекон, украшаем суп.

Комментарий доктора

Что лечит тыква

– В тыкве много главного в период наконец наступившей зимы витамина С, который повышает сопротивляемость нашего организма инфекциям, – говорит терапевт Равия Мустаева. – Это прекрасное средство от бронхитов (укрепляет слизистые бронхов) и желудка. Также этот продукт – хорошая профилактика рака. Кроме того, несомненное достоинство тыквы – храниться она может до 5–7 месяцев.

поделиться
Правила комментирования

Правила комментирования

Редакция портала "Страна Калининград" оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие правила сайта и законодательство РФ, а также ограничивать доступ к комментированию статей любым посетителям сайта. Аккаунты пользователей, систематически допускающих подобные нарушения, будут удаляться без возможности восстановления. Для разрешения спорных вопросов можно обращаться по электронной почте rec@strana39.ru.

В комментариях на сайте "strana39.ru" запрещены:

1. Нецензурная брань (в том числе и завуалированная, с использованием звездочек, точек и других знаков).
2. Высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, а также ссылки на подобные материалы.
3. Призывы к осуществлению террористической деятельности или оправдание терроризма, а также ссылки на подобные материалы.
4. Пропаганда порнографии, культа насилия и жестокости, а также ссылки на подобные материалы.
5. Размещение сведений о способах, методах разработки, изготовления и использования, местах приобретения наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, пропаганда каких-либо преимуществ использования отдельных наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов и прекурсоров.
6. Оскорбления или угрозы в адрес редакции или авторов материалов.
7. Оскорбления или угрозы в адрес других граждан, в том числе – пользователей сайта "Strana39.ru".
8. Размещение информации рекламного характера или спама.

comments powered by Disqus
конкурс 08 сентября 2020

ШКОЛА МОЕГО ДЕТСТВА

1681
опрос 02 сентября 2020

Специалисты пугают новыми штаммами гриппа. А вы будете делать от него прививку?

86