или Зарегистрироваться
Дом
652
0
23 января 2014

Солнечный крем-супчик с перчинкой

Он согреет зимой и поднимет настроение

Когда впервые калининградка Анастасия Шидловская (она менеджер в сфере информационных технологий) приготовила своим любимым мужу и двум сыновьям это блюдо, они вмиг опустошили тарелки, а муж спросил: «Почему раньше не готовила?».

Яркий, как солнышко! Нежнейший! А если посчастливилось купить мускатную тыкву – потрясающе ароматный суп с игривой ноткой перца и ломтиком хрустящего бекона превратит обычный обед или ужин в маленький праздник.

– Люблю экспериментировать на кухне, – говорит Анастасия, – и этот супчик стал кулинарной находкой: готовится он быстро – около 20 минут. Тыква – доступный продукт, продается на рынках всю зиму. А что может быть лучше горячего супа в холодный день!

Выбираем продукты и готовим

Четвертинка средней тыквы или половина маленькой, 1 луковица, 2 ст. л. тертого сыра, 1 стакан молока, кусочек сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, щепотка красного перца, соль, сахар (по вкусу), горстка тыквенных семечек, несколько кусочков бекона.

На огонь ставим кастрюлю, вливаем растительное масло, кладем нарезанный лук и лавровый лист. Режем тыкву кубиками: чем мельче, тем быстрее будет готов суп. Помешиваем. Солим, добавляем щепотку красного перца и немножко сахара. Накрываем крышкой, тушим на небольшом огне минут 15 до готовности тыквы. Снимаем кастрюлю, вынимаем лавровый лист. Тыкву с луком взбиваем в кастрюле блендером до однородной массы. В другой посуде молоко с маслом доводим до кипения и вливаем постепенно в тыквенное пюре (кастрюлю перед этим ставим на маленький огонь). Помешивая, доводим суп до густой консистенции. Добавляем тертый сыр, размешиваем до растворения. Перед подачей на раскаленной сковородке обжариваем семечки и бекон, украшаем суп.

Комментарий доктора

Что лечит тыква

– В тыкве много главного в период наконец наступившей зимы витамина С, который повышает сопротивляемость нашего организма инфекциям, – говорит терапевт Равия Мустаева. – Это прекрасное средство от бронхитов (укрепляет слизистые бронхов) и желудка. Также этот продукт – хорошая профилактика рака. Кроме того, несомненное достоинство тыквы – храниться она может до 5–7 месяцев.

поделиться
Правила комментирования

Правила комментирования

Редакция портала "Страна Калининград" оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие правила сайта и законодательство РФ, а также ограничивать доступ к комментированию статей любым посетителям сайта. Аккаунты пользователей, систематически допускающих подобные нарушения, будут удаляться без возможности восстановления. Для разрешения спорных вопросов можно обращаться по электронной почте rec@strana39.ru.

В комментариях на сайте "strana39.ru" запрещены:

1. Нецензурная брань (в том числе и завуалированная, с использованием звездочек, точек и других знаков).
2. Высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, а также ссылки на подобные материалы.
3. Призывы к осуществлению террористической деятельности или оправдание терроризма, а также ссылки на подобные материалы.
4. Пропаганда порнографии, культа насилия и жестокости, а также ссылки на подобные материалы.
5. Размещение сведений о способах, методах разработки, изготовления и использования, местах приобретения наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, пропаганда каких-либо преимуществ использования отдельных наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов и прекурсоров.
6. Оскорбления или угрозы в адрес редакции или авторов материалов.
7. Оскорбления или угрозы в адрес других граждан, в том числе – пользователей сайта "Strana39.ru".
8. Размещение информации рекламного характера или спама.

comments powered by Disqus
конкурс 23 апреля 2019

ТЫ И Я - ДРУЗЬЯ

Конкурс завершен!
Объявляем его победителей:
- Миша и Симка (автор Анна Тюкина);
- Елена Астафьева (за серию снимков); 
- Джуниор и Frau Koenig (автор Татьяна Поломодова).
За призами наших победителей приглашаем в редакцию с 9.00 до 18.00 в будние дни по адресу: Калининград, ул. Рокоссовского, 14 (тел. 31-24-14). При себе иметь паспорт.

31832
опрос 13 мая 2020

Пойдёте ли вы в отпуск этим летом?

75