или Зарегистрироваться
Дом
324
0
10 Мая 2006

Рецепт от профессионала: Салат «Королевский»

Частенько в блюдах решающую роль играют заправки и соусы. «Простая по составу закуска будет иметь поистине королевский вкус, если к салатной заправке добавить красное вино», - говорит повар Евгений Батюк.

Что нужно (на 1 порцию - 200 г):

  • 40 г отварной телятины
  • маленькая веточка розового винограда
  • 1 помидор
  • 20 г зеленого консервированного горошка
  • 1/3 сладкого болгарского перца
  • 1/2 вареного яйца
  • 2-3 редиса
  • листья салата.

Для соуса:

  • по 10 г майонеза, кетчупа (не острого), несладкого йогурта (или сметаны)
  • 5 г красного вина (можно «Кагора»).

1. Нарезать: мясо брусочками, перец соломкой, помидоры дольками.
2. Разрезать пополам виноград и аккуратно удалить косточки. Вырезать из половинок редиса цветочки.
3. Смешать до однородной массы кетчуп, йогурт, майонез и красное вино
Мясо, перец, помидоры, виноград, горошек перемешать, эту массу выложить на листья зеленого салата и обильно полить соусом.
Сверху салат украсить яйцом и цветочками из редиса.

Рубрику ведет Людмила Бухачёва, тел.: 72-81-37,
e-mail:
nitka@strana.kaliningrad.ru. Фото Александра Матвеева

поделиться
теги
Правила комментирования

Правила комментирования

Редакция портала "Страна Калининград" оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие правила сайта и законодательство РФ, а также ограничивать доступ к комментированию статей любым посетителям сайта. Аккаунты пользователей, систематически допускающих подобные нарушения, будут удаляться без возможности восстановления. Для разрешения спорных вопросов можно обращаться по электронной почте rec@strana39.ru.

В комментариях на сайте "strana39.ru" запрещены:

1. Нецензурная брань (в том числе и завуалированная, с использованием звездочек, точек и других знаков).
2. Высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, а также ссылки на подобные материалы.
3. Призывы к осуществлению террористической деятельности или оправдание терроризма, а также ссылки на подобные материалы.
4. Пропаганда порнографии, культа насилия и жестокости, а также ссылки на подобные материалы.
5. Размещение сведений о способах, методах разработки, изготовления и использования, местах приобретения наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, пропаганда каких-либо преимуществ использования отдельных наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов и прекурсоров.
6. Оскорбления или угрозы в адрес редакции или авторов материалов.
7. Оскорбления или угрозы в адрес других граждан, в том числе – пользователей сайта "Strana39.ru".
8. Размещение информации рекламного характера или спама.

comments powered by Disqus
опрос 13 Июля 2017

Собираетесь ли вы идти на выборы губернатора 10 сентября?

34