или Зарегистрироваться
Дом
821
0
11 мая 2006

Рецепт от профессионала: Салат «Королевский»

Частенько в блюдах решающую роль играют заправки и соусы. «Простая по составу закуска будет иметь поистине королевский вкус, если к салатной заправке добавить красное вино», - говорит повар Евгений Батюк.

Что нужно (на 1 порцию - 200 г):

  • 40 г отварной телятины
  • маленькая веточка розового винограда
  • 1 помидор
  • 20 г зеленого консервированного горошка
  • 1/3 сладкого болгарского перца
  • 1/2 вареного яйца
  • 2-3 редиса
  • листья салата.

Для соуса:

  • по 10 г майонеза, кетчупа (не острого), несладкого йогурта (или сметаны)
  • 5 г красного вина (можно «Кагора»).

1. Нарезать: мясо брусочками, перец соломкой, помидоры дольками.
2. Разрезать пополам виноград и аккуратно удалить косточки. Вырезать из половинок редиса цветочки.
3. Смешать до однородной массы кетчуп, йогурт, майонез и красное вино
Мясо, перец, помидоры, виноград, горошек перемешать, эту массу выложить на листья зеленого салата и обильно полить соусом.
Сверху салат украсить яйцом и цветочками из редиса.

Рубрику ведет Людмила Бухачёва, тел.: 72-81-37,
e-mail:
nitka@strana.kaliningrad.ru. Фото Александра Матвеева

поделиться
теги
Правила комментирования

Правила комментирования

Редакция портала "Страна Калининград" оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие правила сайта и законодательство РФ, а также ограничивать доступ к комментированию статей любым посетителям сайта. Аккаунты пользователей, систематически допускающих подобные нарушения, будут удаляться без возможности восстановления. Для разрешения спорных вопросов можно обращаться по электронной почте rec@strana39.ru.

В комментариях на сайте "strana39.ru" запрещены:

1. Нецензурная брань (в том числе и завуалированная, с использованием звездочек, точек и других знаков).
2. Высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, а также ссылки на подобные материалы.
3. Призывы к осуществлению террористической деятельности или оправдание терроризма, а также ссылки на подобные материалы.
4. Пропаганда порнографии, культа насилия и жестокости, а также ссылки на подобные материалы.
5. Размещение сведений о способах, методах разработки, изготовления и использования, местах приобретения наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, пропаганда каких-либо преимуществ использования отдельных наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов и прекурсоров.
6. Оскорбления или угрозы в адрес редакции или авторов материалов.
7. Оскорбления или угрозы в адрес других граждан, в том числе – пользователей сайта "Strana39.ru".
8. Размещение информации рекламного характера или спама.

comments powered by Disqus
конкурс 08 сентября 2020

ШКОЛА МОЕГО ДЕТСТВА

4771
опрос 15 октября 2020

Это лето большинство калининградцев провело дома. Как именно вы отдыхали?

58