или Зарегистрироваться
Дом
2127
0
12 Апреля 2006

Десерт из ананасов

Вам хочется сладкой жизни? Тогда именно для вас - наш сегодняшний рецепт от шеф-повара ночного клуба «Декамерон» Дмитрия Храновского.

Вам понадобится:

  • Два кружочка консервированных ананасов
  • 50 г мороженого (лучше ванильный пломбир)
  • 1 ст.л. кукурузной муки l 200 г апельсинового сока
  • 50 г коньяка
  • 1 ч.л. малинового сиропа.

 

1. Обжарьте кружочки ананасов с двух сторон на сухой сковороде до золотистого цвета. Перед самым окончанием готовки вылейте на сковороду коньяк и подожгите его, чтобы испарился спирт и остался только коньячный привкус.
2. Апельсиновый сок подогрейте в сотейнике и добавьте кукурузную муку, чтобы получился соус густоты жидкой сметаны. Соус необходимо прогревать на сковороде несколько минут.
3. Выложите колечки ананаса друг на друга, в центр положите шарик мороженого.
4. Залейте охлажденным апельсиновым соусом так, чтобы соус не попал на ананасы. Капните в соус пару капель малинового сиропа и сделайте деревянной шпажкой кляксы, запятые.
Для красоты можно полить сиропом и пломбирный шарик, украсить его шоколадной крошкой, орехами и палочкой апельсиновых цукатов.


Рубрику ведет Елена Федотова, тел.: 72-81-37, e-mail: elena@strana.kaliningrad.ru

поделиться
теги
конкурс 08 Сентября 2020

ШКОЛА МОЕГО ДЕТСТВА

33019
опрос 11 Августа 2021

На культурные мероприятия теперь пускают не только с билетом, но и с ПЦР-тестом или сертификатом о прививке. Вас такие условия напрягают?

90