или Зарегистрироваться
Дом
1052
0
22 марта 2006

Брокли

Рецепт от профессионала
Если вы отдаете предпочтение вегетарианским блюдам, то рецепт от повара пиццерии «Папаша-Беппе»  Александра Богданова предназначен именно для вас.

Брокколи с сыром Чеддер

 Вам понадобится:

200 г капусты брокколи
200 г цветной капусты
150 г 20% сливок
50 г (2 пластика) сыра Чеддер
60 г свежевыжатого морковного сока (1 морковка среднего размера)
50 г сливочного масла
 1 ч.л. муки
 соль по вкусу.

 Для этого блюда  можно использовать и замороженную капусту, только перед приготовлением она должна оттаять.

 В жаропрочную посуду выложите рядами соцветия цветной капуты и брокколи. Залейте соусом и поставьте запекаться на 15 минут в духовку, разогретую до 190-200 С.

 Для приготовления соуса в сотейник положите кусочек масла и сыр, поставьте на медленный огонь и варите до полного растворения сыра и получения однородной массы. Добавьте муку и, постоянно помешивая, влейте сливки и морковный сок. Нагревайте соус до тех пор, пока он слегка не загустеет. 

 Запеченные овощи украсьте полосками сыра Чеддер, уложив их в виде сетки.

Быстро

Сырники

Вам понадобится

(на 4 порции):
500 г творога
3 ст.л. муки
2-3 ст.л. сахара
2 яйца
горсть изюма
 растительное масло для обжаривания.

Изюм распарить в горячей воде, отбросить на дуршлаг, дать обсохнуть. Творог протереть вместе с сахаром через сито. Добавить муку, яйца, изюм. Тщательно перемешать. Влажными руками взять тесто небольшими порциями, сделать из него лепешки, обвалять каждую в муке. Оставить на 10 минут, затем обвалять еще раз.

 Обжарить сырники  с двух сторон на разогретом растительном месте, по 1,5 минуты с каждой стороны.

поделиться
теги
Правила комментирования

Правила комментирования

Редакция портала "Страна Калининград" оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие правила сайта и законодательство РФ, а также ограничивать доступ к комментированию статей любым посетителям сайта. Аккаунты пользователей, систематически допускающих подобные нарушения, будут удаляться без возможности восстановления. Для разрешения спорных вопросов можно обращаться по электронной почте rec@strana39.ru.

В комментариях на сайте "strana39.ru" запрещены:

1. Нецензурная брань (в том числе и завуалированная, с использованием звездочек, точек и других знаков).
2. Высказывания, содержащие разжигание этнической и религиозной вражды, призывы к насилию, призывы к свержению конституционного строя, а также ссылки на подобные материалы.
3. Призывы к осуществлению террористической деятельности или оправдание терроризма, а также ссылки на подобные материалы.
4. Пропаганда порнографии, культа насилия и жестокости, а также ссылки на подобные материалы.
5. Размещение сведений о способах, методах разработки, изготовления и использования, местах приобретения наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, пропаганда каких-либо преимуществ использования отдельных наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов и прекурсоров.
6. Оскорбления или угрозы в адрес редакции или авторов материалов.
7. Оскорбления или угрозы в адрес других граждан, в том числе – пользователей сайта "Strana39.ru".
8. Размещение информации рекламного характера или спама.

comments powered by Disqus
конкурс 08 сентября 2020

ШКОЛА МОЕГО ДЕТСТВА

4148
опрос 15 октября 2020

Это лето большинство калининградцев провело дома. Как именно вы отдыхали?

20