Ровно двенадцать лет назад «Страна Калининград» начала проводить собственный мониторинг цен на самые ходовые из попавших под санкции продукты.
Санкциям уже 12 лет
Напомним, их объявили в отношении России 6 августа 2014 года. В ответ был запрещён импорт некоторых видов продуктов питания из государств, которые ввели санкции (США, страны Европейского союза, Канада, Австралия и Норвегия). В список с запретом ввоза вошли мясо и мясные продукты, морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция.
Первый замер мы сделали на Центральном рынке Калининграда 18 августа 2014 года. И тогда писали про ощущения земляков от санкций: «Панические настроения, возникшие было в первые дни, улеглись, но переживания, причём обоснованные, по поводу роста цен по-прежнему в силе». Переживаний давно нет, потому что к постоянному росту цен калининградцы привыкли.
Очередной поход на Центральный рынок журналисты «Страны Калининград» совершили 21 августа 2026 года. В нашей таблице (см. ниже) видно, как изменились цены не только за 12 лет с момента введения санкций, но и за последние 12 месяцев.
Рыба, мясо, молоко
Филе сёмги, похоже, окончательно остепенилось. Что в августе 2024-го и 2025-го, что сейчас цена этого рыбного деликатеса максимум — 2 700 рублей за отличный килограммовый кусок. Год назад продавцы нам признались, что всё дело в туристах — они с собой из поездки на российскую Балтику увозят копчёные и солёные местные специалитеты, а калининградцы не настолько платёжеспособны и красную рыбу не расхватывают.
Тенденция явно сохранилась, а туристам стало удобнее. Например, копчёного угря можно купить целиком (крупного — по 3 500 рублей за кило, поменьше — по 2 700) или запечатанным в вакуум и снабжённым этикеткой «рыбное сокровище Калининграда» кусочком. Разброс цен в зависимости от размера — от 560 до 2 100 рублей. Ассортимент специалитетов на этот раз выглядел богаче. При нас гости хорошо брали пласты леща горячего копчения (650рублей за кг) и вяленую камбалу (1 900 рублей за кг).
Свежая рыба чуть сбавила в цене. Судак небольшого размера стоил в 2025-м 420 рублей за 1 кг — сегодня его продают по 380 рублей, крупного отдадут по 620 рублей (было 750 рублей). Самым дешёвым оказался карась (200 рублей за кило), салаку можно купить по 270 рублей, а леща — по 300.
В мясном павильоне, как и год назад, есть всё – говядина, телятина, свинина, конина, баранина, курятина. И по-прежнему торговля идёт практически без ценников. Стоимость озвучивают сами продавцы, всегда готовые на торг в разумных пределах. Что касается собственно цен, говядину готовы были отдать в зависимости от части туши по цене от 550 до 950 рублей за кило (в прошлом августе разброс был от 680 до 850 рублей). Свинину предлагали максимум по 470 рублей что за рёбра, что за мякоть (было 500 рублей). Тушка диетической птицы подорожала за год на 20 рублей за кило, с 258 до 278.
Молоко раньше было в нашем мониторинге одним из самых терпеливых продуктов, в среднем упаковка в 0,8 литра жирностью 2,5 % прибавила ровно 10 рублей за 10 лет санкций. Но замер-2026 показал рост цены почти два рубля за год: было 54 рубля за упаковку, стало 55,9 рубля.
Овощи, фрукты, ягоды
Лето в этом году выдалось капризное, но урожай есть. Картошка, капуста, лук и морковка на рынке преимущественно местные и хорошего качества.
Картофель за год в среднем подорожал на 20 рублей — с 80 до 100, но можно купить его и по 60 рублей за килограмм. Местный отборный молодой клубень, как и привозной краснодарский, отдают по 100 рублей. Капуста выросла в цене ощутимее — с 70 до 100 рублей, но местами обнаруживаются кочаны и по 80 рублей. Лук удержал прошлогоднюю позицию — 100 рублей. Морковь — также по 100 рублей за кило.
На географии огурцов и помидоров продавцы акцент теперь не делают. Неожиданное и приятное наблюдение — по сравнению с 2025 годом цены на них упали. Огурцы продают по 150–200 рублей (было 180–250). Диапазон у томатов разных мастей — от 100 до 250 рублей (было 140–330).
Август — пора арбузов и дынь. Они на рынке исключительно привозные, но зато их столько, что точно хватит на всех. Исходная цена ароматных бахчевых — 100 рублей за кг (дыни есть и по 150), но почти на всех прилавках крупные вывески «Акция», а это уже 70 рублей. На этом фоне огорчил персик: за год подорожал с 450 до 500 рублей.
Яблок, несмотря на недавно прошедший Яблочный спас, на рынке было совсем немного. Килограмм грушовки явно из урожая-2025 предлагали за 60 рублей, с гнилым бочком — по 40. Красивые местные яблоки продают в пластмассовых ведёрках, то, что в них помещается, стоит 150–200 рублей. Бабули по городу отдают их по аналогичной цене.
Фермерский дворик на входе в рынок оказался дороже по всем позициям. Помидоры — 350 рублей, огурцы — 250–400 за килограмм. Пучок молодой морковки — 200 рублей, мытый молодой картофель — 150 за мешочек. Большой стакан малины отдают за 300 рублей, литр голубики, брусники и облепихи — по 500. Килограмм клубники предлагают по 1 000.
Общий вывод: особых ценовых взлётов-падений нет. Видимо, продавцы стали чётче ориентироваться на финансовые возможности покупателей, которых, кстати, на рынке поубавилось. Чему есть логическое объяснение. По данным Росстата, в июле 2026 года годовая инфляция в Калининградской области ускорилась до 6,52 % (в июне она составляла 6,08 %). Этот показатель выше, чем в среднем по стране.
Собрать ребёнка в школу без лишних трат: советы, цены и ошибки
