В Калининградской области подведены итоги предновогоднего мониторинга цен на продукты питания в рамках всероссийского проекта «Котлета с пюрешкой». Исследование прошло 9 декабря и охватило 180 магазинов в 42 городах России — от Камчатки до Калининграда.
Проект реализует Агентство интегрированных исследований «Социолайф» и носит некоммерческий характер. Он предполагает регулярный замер минимальных розничных цен на продукты, из которых складывается условный суточный рацион «среднего россиянина».
В Калининграде мониторинг проводила социологическая группа «Полстер» под руководством Ларисы Себровской.
Сколько стоит «пюрешка» в Калининграде
В декабре 2025 года стоимость суточного рациона по меню проекта в Калининграде составила 540 рублей 90 копеек. Это позволило региону занять 36-е место из 42 участников исследования.
Для сравнения:
- самый дешёвый рацион зафиксирован в Волгограде — 385,8 рубля;
- самый дорогой — в Петропавловске-Камчатском — 837,3 рубля.
Мониторинг проводился в торговых сетях SPAR, «Пятёрочка», «Виктория» и «Светофор» (в последней рацион представлен не полностью — без части овощей и охлаждённой продукции).
Что входит в рацион
В условное меню «Котлеты с пюрешкой» входят 31 продукт — это завтрак, обед и ужин:
- завтрак: овсяная каша на молоке с яблоком, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком, апельсин;
- обед: салат из свежих овощей, борщ, котлета из свиного фарша с картофельным пюре, хлеб, чай;
- ужин: салат «Оливье», куриная поджарка с макаронами, хлеб и чай.
Методика расчёта остаётся неизменной от волны к волне, что позволяет отслеживать динамику цен.
Что подешевело, а что выросло в цене
По итогам 2025 года 14 из 31 продукта в составе рациона подешевели. Калининградские социологи отмечают, что эта тенденция совпадает с общероссийской.
Заметнее всего снизились цены:
- на помидоры — на 28,8%;
- на яйца — на 27,5% (они дешевеют второй год подряд);
- на картофель — на 21,1% после резкого роста годом ранее;
- на мандарины — в среднем по России на 22,8%, сейчас они стоят дешевле, чем в 2022 году.
Лидерами роста цен стали:
- растворимый кофе (+33,1%);
- томатная паста (+19,7%);
- солёные огурцы (+16,8%).
Рацион и прожиточный минимум
В среднем по стране стоимость «пюрешки» перед Новым годом составляет около 76% прожиточного минимума. В 38% городов она превышает 80% этого показателя — год назад таких регионов было почти вдвое больше.
Калининградские исследователи подчёркивают: в магазинах по-прежнему можно найти недорогие базовые продукты на каждый день, однако многие привычные ранее позиции продолжают дорожать и постепенно переходят в разряд деликатесов.
По итогам года социологи делают осторожный вывод: расходы на минимальный рацион питания в 2025 году существенно не изменились, а в большинстве регионов впервые за несколько лет даже снизились.
