Цены в Калининграде: яблоки подвели майские заморозки, судака - туристы

Ровно одиннадцать лет назад «Страна Калининград» начала проводить собственный мониторинг цен на самые ходовые из попавших под санкции продукты. 

Экскурс в историю

Напомним, их объявили в отношении России 6 августа 2014 года. Первый свой мониторинг мы провели после того, как в России был запрещён импорт некоторых видов продуктов питания из государств, которые ввели санкции против России (США, страны Европейского союза, Канада, Австралия и Норвегия). В список с запретом ввоза вошли мясо и мясные продукты, морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. 

За этот долгий период времени случились пандемия, которая внесла свои коррективы в формирование цен на продукты, а также весьма быстро изменяющаяся политическая обстановка в мире, в частности — начавшаяся три с лишним года  назад СВО. 

Первый замер мы сделали на Центральном рынке Калининграда 18 августа 2014 года. И тогда писали про ощущения калининградцев от санкций: «Панические настроения, возникшие было в первые дни, улеглись, но переживания, причём обоснованные, по поводу роста цен по-прежнему в силе». Паники сегодня нет и в помине — человек ко всему привыкает, санкционку можно поискать и найти, а цены как росли, так и растут.   

Очередной поход на Центральный рынок журналисты «Страны Калининград» совершили 18 августа 2025 года. В таблице видно, как изменились цены не только за 11 лет с момента введения санкций, но и за последние 12 месяцев. 

Рыба, мясо, молоко

Как ни странно, в этот раз филе сёмги не дало повод вздохнуть: «Ну вот, опять…» Как была год назад, в августе 2024-го, цена этой красной рыбы по 2 700 рублей максимум за отличный килограммовый кусок, так и осталась. Поговаривают, причина в том, что свежую, да ещё и не оригинальную рыбу туристы не жалуют, с собой они увозят копчёные и солёные местные специалитеты, того же угря, а калининрадцы не стали более платёжеспособны. 

Наверстать упущенное продавцы рыбного ряда могут, например, на судаке. Он подорожал за год ровно на 100 рублей — с 320 до 420 за 1 кг. Это если тушка небольшая, крупную отдадут уже за 750 рублей, филе колеблется в диапазоне от 650 до 1 100 рублей. 

В мясном павильоне, как в Греции, есть всё: говядина, телятина, свинина, конина, баранина, курятина. Кроме ценников. Стоимость рубленого мяса приходится узнавать, вступая в диалог с рыночными продавцами. Правда, и торг здесь уместен, особенно после обеда. Во время нашего визита говядину готовы были отдать по цене от 780 до 850 рублей за кило — год назад разброс, в зависимости от части туши, был 550-700 рублей. 

Максимальная цена у свинины 18 августа была 500 рублей. Свиной карбонат получилось сторговать за 400 рублей вместо 450, если взять весь кусок килограмма на полтора. Замеры августа-2024 зафиксировали 350-500 рублей. И на закуску — курица. Тушка диетической птицы выросла за год в цене на 48 рублей за кило, с 210 до 258. Причём что у фермерской, что у бройлера от «Балтптицепрома» стоимость одинаковая. 

Наш поход на рынок подтвердил зафиксированную Калининградстатом тенденцию. По его данным за июнь 2025 года, цены выросли на все виды мяса по сравнению с прошлым годом. Меньше всего подорожала баранина - сейчас килограмм стоит 656 рублей против 618 годом ранее. Лидером по росту стала говядина — плюс 34,2 % к цене.

Молоко, как показали наши мониторинги, оказалось одним из самых терпеливых продуктов, в среднем упаковка в 0,8 литра жирностью 2,5 % прибавила лишь 10  рублей за 10 лет. Но всё меняется, нынешний замер дал 54 рубля за упаковку, в 2024-м она стоила 45 рублей (рост - 9 рублей всего за один год). 

Овощи и фрукты

Картошка, капуста, лук и морковка на рынке сегодня преимущественно  местные. Но раскошелиться всё равно придётся ощутимо, и подорожали все овощные позиции. Картофель за год стал на 20 рублей дороже, и купить его по нижней планке 60 рублей за килограмм можно только неказистый. Отборный молодой стартует с 80 рублей и добирается до 150. Капуста вся молодая, симпатичная и тоже выросла в цене — с 60 до 70 рублей, вроде немного, но это 17 %. Лук - как сговорился: у всех по 100 рублей, но отдать их не жалко, товар качественный. Правда, год назад килограмм репчатого стоил 70 рублей. Морковь — 100-120 рублей за кило, в августе 2024-го потратили бы 80 рублей.

Огурцы и помидоры — вперемешку, и местные, и привозные. Но на их стоимости география особо не сказалась. Огурцы всех мастей продают по 160-200 рублей, ценовой лидер — хорошенькие местные корнишоны по 300 рублей. Страшненькую «сливку» продают по 100 рублей, помидоры с пометкой «местные» дешевле 140 рублей мы не встретили, рублёвый максимум выдали «томаты на ветке» — 330 за кг.          

Яблоки в рамках нашего мониторинга — отдельная боль. Их цена растёт постоянно. Впрочем, в этом году иначе быть и не могло, майские заморозки подвели многие фермерские хозяйства, специализирующиеся на ягодах и фруктах. Дошло до того, что губернатор поручил выделить более 35 млн рублей субсидии из областного бюджета для компенсации потерь аграриям. 

Лежалые плоды мы увидели по 100-150 рублей, килограмм уцелевшего урожая-2025 накануне Яблочного спаса меньше чем за 200 рублей не продавали. Сорт «Орлован» из Гурьевского района предлагали за 240 рублей, а красавцев-гигантов из Чили — за 300. Кстати, в супермаркетах и у бабулек яблоки также держат планку в 200 рублей за кг. Из привозных фруктов огорчил персик: за год подорожал со 160 до 400-450 рублей.    

Общий вывод: ценовых падений не замечено. И вряд ли калининградцам стоит их ждать. «Повезло» особому региону и с логистикой, и с обогнавшей среднероссийский уровень инфляцией. По оценке экспертов regcomment.ru, Калининградская область с показателем 11,81 %  находится в тройке лидеров по росту цен, выше нас - только Севастополь и Крым.   

Средние цены на Центральном рынке Калининграда