В 2024 году предприятия общественного питания Калининградской области, включая рестораны, кафе и столовые, продемонстрировали положительную динамику: оборот увеличился на 2,7% по сравнению с предыдущим годом и на впечатляющие 31% по сравнению с 2022 годом. Это уже четвёртый год подряд, когда сфера общепита восстанавливается после кризисного 2020 года.
Наиболее востребованными специалистами в этой области являются повара (31% вакансий), администраторы (21%), официанты (19%) и уборщики (14%).
Согласно данным Калининградстата, средняя стоимость обеда в ресторане возросла на 17% и к концу 2024 года составила 1220 рублей. Ужин стал дороже на 14%, достигнув 3945 рублей. Наименьший рост цен наблюдается в кафе, где обед подорожал всего на 7%.
