По тонне еды на каждого калининградца

Каждый год работники сельского хозяйства просят Вселенную о хорошей погоде. Но не всегда их чаяния бывают услышаны. 

Сводки хорошие

Возьмите наш август – весь месяц температуры держались высокими, порой доходили до 31 градуса С. А ночью могли упасть сразу на 12 делений. В сентябре были дни, когда столбик термометра ночью опускался и до 3 градусов. В общем, как говорил известный российский историк Сергей Соловьев, если для стран Западной Европы природа – мать, то для России – мачеха. К этому добавьте подорожавшее на 13 %, по данным правительства области,   дизельное топливо и запчасти для сельхозтехники – рост более 15 %.     
Но, несмотря на это, сводки с полей в Калининградской области были  хорошими и даже ударными. «Страна Калининград» специально для наших читателей попросила региональное министерство сельского хозяйства подготовить сводки – чего и сколько собрали и т. д. И хватит ли этих продуктов пережить зиму в случае, если с их доставкой с «большой земли» вдруг возникнут проблемы. Итак, что мы имеем. 

Зерновые и зернобобовые                         

По предварительным итогам, наши аграрии собрали 680 тысяч тонн зерновых и зернобобовых культур. При этом, по словам губернатора Антона Алиханова, внутренние потребности области составляют сегодня 524 тысячи тонн. То есть мы в профиците и даже можем продавать излишки.    
Правда, в региональном минсельхозе уточнили, что почти 
85 % выращенного урожая пойдет не людям, а на прокорм скоту. И лишь 42 тысячи тонн – на производство круп и муки. Надо отметить, что сегодня в нашем регионе работает всего один промышленный производитель муки – ООО «Калининградский мукомол», входящий в группу компаний «Атлантис». Это предприятие было создано под Ладушкиным  8 лет назад  семьей бизнесменов из Индии. Почти каждый год они открывают новое направление деятельности – это и полуфабрикаты из морепродуктов, и сыр, и панировочные сухари. Запустили и мукомольное производство. Но последнее еще не вышло на полные мощности (52,5 тысячи тонн). В прошлом году под руководством индусов калининградцы произвели 17 тысяч тонн муки, или 99 % от общего ее объема в регионе. Жителям этого не хватает. И, по данным Калининградстата, в 2021-м для нужд хлебопеков к нам ввезли 37,2 тысячи тонн.
В этом году индийское предприятие, по прогнозам, должно переработать уже 28 тысяч тонн муки из нового урожая. То есть региону снова придется дозакупать муку в большой России. 

На борщ немного недобрали 

Прогнозируется, что картофеля наши аграрии во всех категориях хозяйств  должны собрать 123 тысячи тонн. Это на 8 % больше, чем в прошлом году, и, по данным минсельхоза, полностью покроет местные потребности. Других овощей, как в открытом, так  и закрытом грунте, прогнозировали получить до 69 тысяч тонн. Это чуть больше, чем в прошлом году. 
– Запланированный сбор покроет потребность жителей в овощной продукции на 68 %, при этом потребность овощей «борщевого» набора – более чем на 80 %, – сообщили нам в правительстве.   
Словом, на полноценный борщ недобрали совсем немного, но власти надеются на мелких производителей, которые торгуют урожаем на ярмарках, а также  на сельхозкооперативы. Те формируют партии продукции от небольших частных и фермерских хозяйств региона. А затем реализуют их через торговые сети. 
– Уже с апреля-мая, когда запасы прошлого урожая истощатся, в торговые сети региона поступит свежая продукция с южной территории России, стран ЕАЭС и дальнего зарубежья, – сообщили в минсельхозе. 

Нужно строить еще 

Понятно, что все выращенное нужно где-то хранить. 
– Сейчас в области действуют 39 овощехранилищ, которые рассчитаны на 90,43 тысячи тонн. Это покрывает около 85 % от общей потребности региона. На хранение у нас закладывают картофель, капусту, морковь и свеклу. Как правило, все крупные хозяйства имеют свои хранилища, – сообщили в ведомстве.  
До 2024 года в нашей области планируется ввести в эксплуатацию еще пять объектов на 17,4 тысячи тонн. Причем самые большие овощехранилища на 15,6 тысячи тонн должны появиться уже в этом году в Багратионовском и Гурьевском округах. 

Отпускают по 59 рублей 

Всегда интересовало, почему в Калининградской области с каждым годом плодовых садов становится все больше (помните, как первые закладывали еще с  участием губернатора Цуканова? Сейчас их площадь составляет 704 га. – Прим. авт.), а цена на яблоки все выше. По данным Калининградстата, на 17 октября средние потребительские цены на них у нас составили 90,6 руб./кг. 
– Яблоки местных производителей реализуются в торговые сети по средней отпускной цене 55 руб./кг, в зависимости от сорта, – пояснили «СК» в минсельхозе. – При этом наши цены, по данным Росстата, ниже на 
22 %, чем в среднем по Северо-Западному федеральному округу (116 руб./кг), и на 15 % ниже, чем в среднем по России (103,94 руб./кг). 
Урожай местных яблок никуда не «уходит», реализуется здесь через предприятия торговли и собственные точки фермеров. На производство соков направляется небольшой объем нетоварного яблока.
А ответ на вопрос о цене яблок «зарыт» в их количестве. На конец октября в нашем регионе собрали 2,2 тысячи тонн яблок. Это очень мало, чтобы фрукт стал дешевым. Если сравнить нас, к примеру, с поляками, то они в этом году собрали 4,5 млн тонн яблок, когда во всей России – 1,5 млн. Чего уж тогда говорить про нашу маленькую область.  

Несмотря на сложности, в т. ч. не всегда благоприятную погоду, подорожание топлива и запчастей, собран хороший урожай

Сколько овощей вырастили в открытом грунте (в тоннах)

• 6,1 тыс. – капуста всех видов, 
• 4,8 тыс. – свекла, 
• 5,2 тыс. – морковь, 
• 0,7 тыс. – огурцы, 
• 0,8 тыс. – лук, 
• 56 – чеснок, 
• 0,3 тыс. – тыква, 
• 0,5 тыс. – кабачки, 
• 0,9 тыс. – зеленые культуры 
• 1 тыс. – прочие овощные культуры

Строят ли в области новые сельхозпроизводства 
Группа компаний «Атлантис» строит в районе Ладушкина второй цех по производству панировочных сухарей и завод по производству молока, сыров,  мороженого и молочных коктейлей. Также в планах этой компании организовать производство замороженного картофеля фри. 
В Черняховском индустриальном парке ООО «ДМС Восток» строят завод по глубокой переработке молока.

Сколько у нас аграрных хозяйств 
По данным Всероссийской сельскохозяйственной переписи, в 2016 году в области было 442 крестьянских (фермерских) хозяйства. В 2021 году – 420 (минус 22). Но цифры не совсем точные, так как с 2020 г. налоговая служба регистрирует фермеров просто как ИП и не идентифицирует их как фермерские хозяйства. 

Только цифры

• Собрано 680 тыс. тонн зерна при потребности региона в 524 тыс. тонн.
• За 9 месяцев года произвели 97,1 тыс. тонн мяса, что на 11 % больше к аналогичному периоду прошлого года и полностью закрывает региональную потребность.
• Также за 9 месяцев произведено 181 тыс. тонн молока, что перекрывает потребности жителей региона.
• За такой же период года произвели 208 млн яиц, что составляет 92 % от потребности региона. 
• Накопали на конец октября 63 тыс. тонн картофеля (в планах – 123 тыс. тонн) и собрали 22 тыс. тонн овощей. 
• В новых садах собрали 3 тыс. тонн плодов и ягод.

Фото с сайта правительства области