Масленичная неделя в разгаре. В воскресенье это блинное изобилие закончится, сожгут чучело зимы, и с понедельника, 14 марта, начнется Великий пост.
Главное – разнообразие
– Многие используют время поста как способ для разгрузки и очистки организма. Но не все к этому готовы, особенно после Масленичной недели, – говорит заместитель главврача поликлиники № 1 Калининграда по медицинской части Светлана Козеева. – Поэтому будьте благоразумны и следите за тем, что отправляете в рот. Да и блины можно сделать совершенно разные: из овсяной или гречишной муки, их можно фаршировать капустой и тушеными овощами, можно грибочки добавить, какую-то пикантность туда положить, а можно с творогом и еще со многими продуктами. Но в любом случае нельзя переедать!
Многим противопоказана свежая выпечка. Если у кого-то проблемы с желудком, кишечником, надо обязательно посоветоваться с доктором, что лучше не есть. Не все это понимают, и в итоге после Масленицы много обострений. Усугубляет ситуацию и неправильный прием лекарств.
Поэтому сделайте тарелку разнообразной. Поставьте рядом с блинами овощи, так усвояемость будет лучше. Утро начинайте с каш. И потихоньку готовьтесь к посту. Например, ведите свой дневник питания — до поста и после. Записывайте, что едите, и следите за тем, чтобы не было резкого перехода и длительных пауз в приеме пищи. Если без паузы начать есть только постную еду, это плохо отразится на самочувствии, потому что полноценное питание — это основа жизнедеятельности.
Аминокислоты, которые содержатся в растительных продуктах (от животных жиров придется отказаться), менее полноценны по белку, но в готовых продуктах чаще легче усваиваются и отличаются разнообразием состава. Если у нас в рационе сегодня — соя, завтра — чечевица, послезавтра — зеленый горошек, разные овощи, этим мы покрываем необходимость в аминокислотах. Главное, чтобы в пост не было однообразного питания. Гречка, овсянка — правильная еда, но за время поста они приедаются. Стоит вспомнить ячневую крупу. Перловая крупа со шпинатом — великолепное блюдо. Или она же с овощами.
Авокадо и орехи – это витамины
– Ко мне часто обращаются калининградцы, зло-употребляющие жирными продуктами, майонезом, сдобой, особенно в праздники, – рассказывает гастроэнтеролог Ольга Данилова. – В результате у них возникает острый панкреатит. Поэтому я считаю, что поститься полезно, конечно, если нет противопоказаний и обострения каких-либо заболеваний. Весной происходит обновление всего организма, и воздержание от тяжелой пищи будет как нельзя кстати.
Ешьте авокадо, орехи – они очень богаты минеральными веществами, микроэлементами и витаминами. Белок, который содержит орех, на время поста вполне может заменить животные белки. Важно соблюдать режим питания, чтобы человек получал завтрак, обед, полдник и ужин. Если вы не поститесь, то советую делать разгрузочные дни хотя бы один раз в неделю.
Справка «СК»
Великий пост – самый продолжительный и строгий, в 2016 году он начинается
14 марта и длится до 30 апреля. В эти дни из рациона православного христианина исключается мясо, молоко, яйца – любая пища животного происхождения. На Благовещение и в Вербное Воскресенье разрешается рыба. Особенно строгие первая
и последняя недели.
Правила поста
Нельзя поститься:
• детям,
• больным,
• престарелым,
• нерегулярно питающимся,
• беременным и кормящим женщинам.
В пост запрещено:
• курить,
• пить алкоголь,
• употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыба, молоко, яйца),
• есть сдобный, белый хлеб, конфеты, булочки, майонез.
Главное – разнообразие
– Многие используют время поста как способ для разгрузки и очистки организма. Но не все к этому готовы, особенно после Масленичной недели, – говорит заместитель главврача поликлиники № 1 Калининграда по медицинской части Светлана Козеева. – Поэтому будьте благоразумны и следите за тем, что отправляете в рот. Да и блины можно сделать совершенно разные: из овсяной или гречишной муки, их можно фаршировать капустой и тушеными овощами, можно грибочки добавить, какую-то пикантность туда положить, а можно с творогом и еще со многими продуктами. Но в любом случае нельзя переедать!
Многим противопоказана свежая выпечка. Если у кого-то проблемы с желудком, кишечником, надо обязательно посоветоваться с доктором, что лучше не есть. Не все это понимают, и в итоге после Масленицы много обострений. Усугубляет ситуацию и неправильный прием лекарств.
Поэтому сделайте тарелку разнообразной. Поставьте рядом с блинами овощи, так усвояемость будет лучше. Утро начинайте с каш. И потихоньку готовьтесь к посту. Например, ведите свой дневник питания — до поста и после. Записывайте, что едите, и следите за тем, чтобы не было резкого перехода и длительных пауз в приеме пищи. Если без паузы начать есть только постную еду, это плохо отразится на самочувствии, потому что полноценное питание — это основа жизнедеятельности.
Аминокислоты, которые содержатся в растительных продуктах (от животных жиров придется отказаться), менее полноценны по белку, но в готовых продуктах чаще легче усваиваются и отличаются разнообразием состава. Если у нас в рационе сегодня — соя, завтра — чечевица, послезавтра — зеленый горошек, разные овощи, этим мы покрываем необходимость в аминокислотах. Главное, чтобы в пост не было однообразного питания. Гречка, овсянка — правильная еда, но за время поста они приедаются. Стоит вспомнить ячневую крупу. Перловая крупа со шпинатом — великолепное блюдо. Или она же с овощами.
Авокадо и орехи – это витамины
– Ко мне часто обращаются калининградцы, зло-употребляющие жирными продуктами, майонезом, сдобой, особенно в праздники, – рассказывает гастроэнтеролог Ольга Данилова. – В результате у них возникает острый панкреатит. Поэтому я считаю, что поститься полезно, конечно, если нет противопоказаний и обострения каких-либо заболеваний. Весной происходит обновление всего организма, и воздержание от тяжелой пищи будет как нельзя кстати.
Ешьте авокадо, орехи – они очень богаты минеральными веществами, микроэлементами и витаминами. Белок, который содержит орех, на время поста вполне может заменить животные белки. Важно соблюдать режим питания, чтобы человек получал завтрак, обед, полдник и ужин. Если вы не поститесь, то советую делать разгрузочные дни хотя бы один раз в неделю.
Справка «СК»
Великий пост – самый продолжительный и строгий, в 2016 году он начинается
14 марта и длится до 30 апреля. В эти дни из рациона православного христианина исключается мясо, молоко, яйца – любая пища животного происхождения. На Благовещение и в Вербное Воскресенье разрешается рыба. Особенно строгие первая
и последняя недели.
Правила поста
Нельзя поститься:
• детям,
• больным,
• престарелым,
• нерегулярно питающимся,
• беременным и кормящим женщинам.
В пост запрещено:
• курить,
• пить алкоголь,
• употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыба, молоко, яйца),
• есть сдобный, белый хлеб, конфеты, булочки, майонез.
Празднуя Масленицу, будьте благоразумны и следите за тем, что отправляете в рот!
