Три фрукта в день плюс овощи
– У любого школьника с наступлением сентября увеличиваются умственная, эмоциональная и физическая нагрузки, – говорит педиатр-диетолог Анна Тележенкова. – А для первоклассника, помимо интереса и радости от первого похода в школу, занятия – это еще и стресс. Причем не только психологический, но и иммунологический. То есть собирается группа детей, которые видят друг друга впервые, естественно, идет обмен бактериями, инфекциями в том числе. Чтобы помочь ребенку это пережить с наименьшими потерями для здоровья, возьмите его питание под строгий контроль. Съедобную подготовку к школе, конечно, лучше было начать еще летом: примерно за месяц до учебы. Но можно наверстать упущенное и сейчас. Укрепляйте иммунитет ребенка при помощи местных сезонных фруктов и овощей. Отдайте предпочтение плодам зеленого цвета: кабачки, шпинат, зеленый горошек, капуста брокколи, зеленые яблоки содержат много полезных флавоноидов, фолиевой кислоты и витаминов.
Также необходимы цитрусовые и любые ягоды. Можно использовать и замороженные. Есть простое правило – съедать не менее трех разных фруктов в день, остальную клетчатку (всего до 300–400 граммов в день) надо добирать овощными гарнирами.
Завтрак обязательно!
Некоторые родители считают, что домашний завтрак не нужен, ребенок перекусит в школе.
– Обязательно покормите школьника с утра, – настаивает детский диетолог, – полноценный завтрак должен стать законом. Он необходим, чтобы ребенку хватило сил для восприятия информации и физических нагрузок. Так вы избежите обморочных состояний и спастических болей в животе. Оптимальный завтрак для ребенка: обязательно какое-то белковое блюдо – творожные сырники, запеканка, омлет, бутерброд (с кусочком сыра, отварного мяса, языка или курицы), огурец, помидор или горстка ягод. Из напитков – чай, какао с молоком. Важно, чтобы напиток быть теплым, тогда он даст организму энергетическую поддержку, поможет проснуться. Если предполагаете, что в школе ребенок купит себе что-то мучное, например булочку, то на завтрак сделайте упор на белковый компонент – рыбу, омлет, мясо. Учтите, что клетчатка должна присутствовать в каждом приеме пищи – она обеспечит правильную работу желудочно-кишечного тракта и избавит от запора.
Не стоит давать с собой в школу продукты, которые быстро портятся, трудно есть, например, нужна ложка. А также конфеты и другие сладости – ребенок, почувствовав первый голод, немедленно перекусит лакомствами и школьный обед разве что только попробует. Для перекусов хорошо подойдут фрукты, печенье или бутерброды (ориентируйтесь на то, что ребенок будет есть в течение дня). Лучший напиток – вода.
– Но надо помнить и о правильной упаковке, – напоминает врач. – Для этого можно использовать пластмассовые судочки или специальные полиэтиленовые пакеты для завтрака (можно купить в магазине).
Дайте с собой влажные антисептические салфетки, чтобы ребенок мог вытереть руки перед едой, и расскажите о необходимости это сделать.
Суп-пюре как компромисс
По словам врача, с приходом осени (сезонный период обострения) количество маленьких пациентов с проблемами желудочно-кишечного тракта возрастает примерно на 20 %. Все это последствия сухомятки и того, что карманные деньги дети тратят на сладости и лимонад.
– Советую родителям прикинуть заранее, как ребенок будет питаться во время учебы, и не рассчитывать только на школьный буфет. В обед обязательно нужен суп, если ребенок по каким-то причинам его не ест, значит, суп-пюре, как компромисс между первым и вторым блюдом.Если через пару недель учебы школьник стал жаловаться на боли в животе, приходит домой голодным (школьная еда ему не по вкусу), изменился характер и частота стула, то обратите пристальное внимание на режим питания. Через два-три дня симптомы не исчезли? Это повод для обращения в медицинское учреждение к специалисту, – подытоживает доктор.
