Когда дорожает хлеб, сразу понимаешь, что все обещания политиков о том, что хуже жить мы не будем, громко накрываются медным тазом. Потому что хлеб для большинства из нас, простых людей, это тот условный последний рубеж, за которым ничего не должно меняться.
Но последние события в стране и в нашей области, в частности, привели к тому, что уже на прошлой неделе покупатели увидели новые ценники на хлебо-булочную продукцию. К примеру, в компании «Русский хлеб» сообщили СМИ, что отпускные цены на выпускаемую продукцию с 1 декабря в среднем выросли на 9,8%. Прежними остались цены лишь на социально значимую выпечку – ржано-пшеничный хлеб, нарезной пшеничный батон и булочки с изюмом. Причиной подорожания остальной продукции на предприятии называют выросший на 30% по отношению к рублю курс евро, подорожание муки, других продуктов, упаковки.
На ОАО «Первый хлебозавод» тоже озвучили неутешительные цифры.
– С начала года сахар подорожал на 43%, дрожжи – на 26%, соль – на 10%, но самое главное – в среднем на 16% подорожала мука, – рассказала на прошлой неделе журналистам и губернатору Николаю Цуканову руководитель предприятия Алла Ошиткова. – Мы уже подняли цены на булочки и торты, но на хлеб пока держим старые расценки, так как у нас есть большой запас муки.
Но долго ли продлится такая ситуация, на предприятии не знают и признаются, что тоже думают о повышении цен и на ходовые сорта хлеба. Последний раз это делали два года назад.
Напомним, основными производителями хлеба в области являются «Русский хлеб», «Первый хлебозавод», «Типек», «Балтийский хлеб». В региональной антимонопольной службе отметили, что наблюдают за обстановкой на рынке хлеба и будут реагировать при выявлении случаев необоснованного повышения цен на этот продукт.
По данным Российского союза предприятий хлебопекарной промышленности, с августа 2014 г. себестоимость производства хлеба в нашей стране поднялась в среднем на 10%. К этому времени подорожали мука, сахар, упаковка, а в последнее время особенно сильно – дрожжи и маргарин.
Кошелек
Какие еще продукты выросли в цене
На днях Росстат опубликовал цифры за ноябрь. Только за месяц цены на товары и услуги в среднем поднялись на 1,6%. И больше всего именно на продукты – на 2,3%. Но это, что называется, «средняя температура по больнице». А по отдельным категориям цифры выглядят таким образом.
Подорожание к декабрю 2013 г. (в %)
Мясо и птица – 29
Колбасные изделия – 27,9
Рыбопродукты – 11,6
Молоко и молочная продукция – 8,1
Яйцо – 10,5 (резкое подорожание произошло именно в ноябре)
Сахар – 17,5
Мука – 4,7
Хлеб – 1 (это данные на ноябрь, декабрьские еще не учитывались)
Крупа и бобовые – 21,3
Макаронные изделия – 9,2
Плодоовощная продукция, в т. ч. картофель – 22,1
Алкоголь – 11,1
Мебель – 18
Электротовары – 11,7
Бензин – 9,4
Медикаменты – 15,9
