Сладость с французским акцентом

Сегодня мы приготовим галеты с сыром, медом и грушами. 
Оригинальное угощение точно порадует ваших родных и друзей!

Галету можно сделать с любой начинкой. 
Замените груши на персики, сливы, клубнику или даже овощи -  и получите вкусное блюдо с французским акцентом.

Что нужно:

Для теста:

• Мука 360 г
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• вода 140 мл
• масло растительное 140 мл

Для начинки:

• пара груш
• сыр горгонзола
• мед
• грецкие орехи

Как делать:
1, Смешиваем воду с маслом и доводим до кипения. 
2, Муку смешиваем с солью и разрыхлителем. 
3. Жидкое вливаем в сухое  и вымешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 20 минут.
4. В это время нарезаем груши, сыр. Измельчаем орехи.
5. Тесто раскатываем на листе пергамента (на нем и будем выпекать). Отступаем от края 3 см и выкладываем по кругу груши с сыром.
6. Загибаем края. Отправляем в духовку при температуре 180° на полчаса.
7. Достаем, поливаем растопленным медом и крошим орехи.

Идея и иллюстрации Евгении Великотской