Мы побывали на этом празднике в небольшой польской деревеньке Дубенинки. Находится она неподалеку от российской границы со стороны Голдапа.
– Собираемся вместе, плетем венки из полевых цветков, поем традиционные песни, а потом, когда стемнеет, спускаем венки со свечками на воду и зажигаем большой костер. Это гадание: если венок заплывет дальше всех – к счастью. А для девушек, чем дальше он окажется от берега, тем счастливее будет замужество, – рассказывает Божена Бужа, руководитель общественной организации «Голос пущи Роминтской». – На праздник приезжают гости из соседних деревень, бывают из Литвы и Калининградской области.
Праздник получился удивительно теплым: люди много общались, водили хороводы. Причем в круг становились все: от детей и подростков до бабушек.
Конечно же, были угощения: всю еду гостям раздавали бесплатно, многие блюда жители деревни приготовили сами и принесли на праздник. По традиции на стол ставят вареный горох (он был в виде супа «Грохувка»), сладкую выпечку.
– Калининградцы ездят на этот праздник в Дубенинки почти каждый год. Коллективы и жители поселка не раз приезжали на наш культурно-фольклорный фестиваль «Соседи» в Краснолесье. Он задумывался для того, чтобы объединить людей, которые живут с трех сторон Роминтской пущи — в России, Литве и Польше. С тех пор мы стали друзьями и стараемся навещать друг друга, несмотря на то, что без карточек МПП делать это стало сложнее, – объясняет Анна Карпенко, руководитель фестиваля. – В этом году «Соседи» уже в четвертый раз пройдут 5 августа: готовим много интересного и ждем всех в гости!
Рецепт польского супа «Грохувка»
Что нужно
500 г гороха, 400 г копченого бекона,
300 г колбасы, 4 зубчика чеснока, 1 морковь, корень петрушки и сельдерея (по желанию), 3 картофелины. Перец, лавровый лист и соль по вкусу.
Как готовить
Предварительно замоченный горох промыть, добавить к нему обжаренный бекон (половину порции), специи и варить. Через 20–25 минут кладем картошку, морковку, коренья. Обжариваем колбасу, остатки бекона – их добавляем в самом конце.
поделиться