Череда долгих и обильных застолий позади, но на память от них у многих остались не только хорошие воспоминания и подарки, но и лишние килограммы, плохой цвет лица и нарушение пищеварения.
– Зимой садиться на строгие диеты не рекомендуется, поэтому избавиться от лишнего веса помогут правильные продукты. Они пригодятся даже тем, кто не набрал ни грамма, ведь легкое очищение организма будет на пользу всем, – говорит заместитель главврача поликлиники № 1 Калининграда по медицинской части Светлана Козеева. – Самое время включить их в свое меню! Это, например, имбирь, сельдерей. Последний ценят за его способность сжигать жир. На усвоение этого овоща организм тратит больше калорий, чем содержится в самом сельдерее. Капуста, пожалуй, лучшая еда для тех, кто хочет постройнеть, – дополняйте обеды и ужины капустным салатом. Если при этом не слишком злоупотреблять мучным и сладким, за месяц можно легко расстаться с парой-тройкой килограммов. Но даже тем, кто не озабочен проблемой лишнего веса, полезно дополнять жирные блюда гарниром из капусты.
Налегайте на яблоки и чеснок. Пахучий овощ обладает антихолестериновым действием, которым обязан веществу под названием аллиин. Именно он придает чесноку остроту и специфический запах. Сам по себе аллиин не приносит организму особой пользы. Но как только вы начинаете резать, давить или жевать чеснок, аллиин превращается в аллицин, который чистит сосуды от бляшек. Благодаря аллицину чеснок один из любимых овощей культуристов. Дело в том, что это вещество способствует наращиванию мышечной массы. Но для того, чтобы на прессе появились заветные «кубики», надо съедать не меньше четырех зубчиков в день и, конечно, делать главную ставку на регулярные тренировки. 
– Все обменные процессы в организме протекают в водной среде, – продолжает врач. – Недостаток жидкости приводит к нарушению выведения токсинов, проблемам с пищеварением, падению иммунитета. Кроме того, для переваривания жирных и тяжелых мясных блюд организму нужно больше жидкости, чем на переработку овощей и фруктов, поэтому после застолий часто сохнет кожа, появляются отеки и чувство жажды. Посчитать, сколько воды нужно именно вам, просто. Суточная потребность – 30 мл жидкости на килограмм веса, так что всем известная норма два литра жидкости в день справедлива для людей со средним весом около 70 кг. Если же вы отличаетесь богатырским телосложением, пить нужно больше. 
Еще один правильный продукт – капуста кольраби. Можно покрошить в салат, а также тушить, мариновать, класть в супы. Отличный способ снизить калорийность картофельных запеканок — добавить в пюре тертую кольраби. Также она может стать изюминкой молочной рисовой каши или оладий.






Наши земляки Катя Горчакова и Влад Золотинский выбрали для себя не только правильную, но и вкусную послепраздничную схему питания